Pascal Frères Vacqueyras Cuvée Spéciale

ほどよい熟成感 スパイシー　血　鉄など

ヴァクェラス1999 よく行くバーのワイン会2本目 ローヌ南部のワイン 口当たりがとっても円やか。 時間を経て美味しくなったのが分かる。 いつも早飲みなので、こういうのを飲めるのはありがたい。 グルナッシュ65% シラー25% ムールヴェードル10%

これはかなり良い。 この値段でしっかりした旨み

ヴァケラスの赤(1999) 果実感あり飲みやすい味。酸味は柔らかく、タンニンも強くない。全体的に穏やかな味わい。 香りが…中国茶系の香り、スパイス香、草木の香りは感じられるが豊かさや華やかさはいまいち… 飲みやすくて穏やさがあり味は悪くないのに、香りが展開してこない。 同席者は｢熟成の限界を過ぎてしまったみたいな香り｣とがっかり顔。ヴィンテージワインは難しいですね…

борщとпельмениの会。 ロシア料理と7時間におよぶワイン会。12本目は1999ヴァケラス。手頃な価格で熟成感が味わえる。