Paolo Scavino Barolo Carobric
パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック

評価

レーティング

3.7

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ブルーベリー
  • クローブ
  • イチゴ
  • カシス
  • 干し草
  • 黒コショウ
  • なめし皮
  • 木樽

詳細

生産地Italy > Piemonte
生産者
スタイルRed wine
品種Nebbiolo (ネッビオーロ)

投稿(口コミ)12posts

  • (1996)

    2017/07/30 18:15

    オーナー千夏さんに頼まれてMORRISのワイン会に。毎回知らない人が半数以上のワイン会も新鮮で楽しいです。 今回はイタリア修行帰りのシェフの料理とイタリアワインでイタリア周遊(^ ^)。 バローロ、96、カロブリック。加藤ソムリエの説明だと、3つの畑のいいぶどうだけを選んで作られたワインのファーストヴィンテージで貴重なワインらしいけど、vinicaの説明よく読まないと(^ ^)。

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(1996)
  • (1996)

    2016/11/22 18:41

    色調はレンガ色がかった紅。ドライフラワーに少しブルーベリーの果実香、木材にクローブなどのスパイス、そして鰹節のような香り。口に含むとタンニンとともにドライフラワーの風味、ダシ感、少々のスパイス感、そしてセミドライくらいのベリーの旨みが広がる。静けさを伴いながらもまだまだ力強さのあるワイン。

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(1996)
  • (1997)

    2016/09/05 21:44

    1997のバローロ。

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(1997)
  • (2000)

    2016/02/10 09:12

    パオロ スカヴィーノ、バローロ'00(^ ^)✨父も旦那さんも絶賛してました。濃い色、豊富な果実味、滑らかなタンニン、優しくて力強い味わい。ブワッと香るブルーベリージャム、イチゴジャム。皮の香りもしたみたいですが鼻が詰まってて分かりませんでした 笑 鼻詰まりにより、苦手なフォアグラも食べれました。なんだかカリカリフワフワした食感の何かという感じで( ̄▽ ̄)近所のイタリアンにて、フォアグラのチーズリゾット、飛騨牛、イカスミパスタなどを持ち込んだバローロと共に♫♫

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(2000)
  • (2006)

    2013/12/19 18:24

    ずっと余韻が残る〜、どっしり。

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(2006)
  • (1996)

    2017/12/07 18:14

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(1996)
  • (1998)

    2017/07/26 21:00

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(1998)
  • (2000)

    2017/01/05 02:21

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(2000)
  • (2000)

    2017/01/05 02:20

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(2000)
  • (1998)

    2015/09/11 21:33

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(1998)
  • (1997)

    2015/07/09 22:52

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(1997)
  • (2000)

    2015/02/25 21:34

    パオロ・スカヴィーノ バローロ カロブリック(2000)