Otto Pauly Graacher Himmelreich Riesling Auslese
オットー・パウリー グラーハー・ヒンメルライヒ リースリング・アウスレーゼ

さてドイツからお土産で持って帰ったOtto PaulyのGraacher Himmelreich Ausleseです。 ほどよく熟成されフルーティでモーゼルらしい素晴らしい白。銘醸畑なのでやはりいいですね。 豪華に寿司を。美味ですね。自主隔離も残り一週間ほど!頑張ります。

スッキリ甘味と酸味でジビエの生ハムやテリーヌを。楽しい展開に。