味わい |
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香り |
ワイン名 | Olivier des Boissines Cuvée des Légendes Brut |
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生産地 | France > Champagne |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ), Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2021/05/24
オリヴィエ・ド・ボアシーン キュヴェ・デ・レジェンド ブリュット ボジェ・ジュエット (50 シャルドネ/40 ピノ・ムニエ/10 ピノ・ノワール)淡い黄金色できれいな泡。 香りはリンゴやグレープフルーツ、とヘーゼルナッツのような香ばしさを感じさせます。 土曜日からまたまた自粛生活(?)をしに熱海にきました。今回は義理の妹も一泊で自粛生活に参加。いつもの「村越」さんでお刺身を買い込んでおもてなししました。
2020/11/21
岩牡蠣が手に入ったので、3時のお茶の代わりにシャンパンと共にいただきました。 オリヴィエ・ド・ボアシーン(50 シャルドネ/45 ピノ・ムニエ/5 ピノ・ノワール)はリンゴ、グレープフルーツなどの爽やかさとヘーゼルナッツのような香ばしさを感じさせるシャンパンです。 連休初日なのでチョイと贅沢な午後にしました。
2020/06/14
前夜祭は餃子とおでんとシャンパーニュ✨ 餃子とシャンパーニュ ︎⤴︎ ⤴︎ これが良く合うんですよね〜 オリヴィエ ド ボアシーン キュヴェ デ レジェンド シャンパーニュに生ハムで乾杯~ 焼き、揚げ、炊き、カレーグラタンと様々な餃子 ( *´꒳`*)♡ リンゴっぽい味わい スッキリしていて餃子に良く合います ♪
2019/11/12
オリヴィエ ド ボアシーン キュベ ド レジャンド ブリュット
2019/09/27
オリヴィエ ド ボアシーン キュベ ド レジャンド ブリュット
2019/04/30
琵琶湖ワイン会⑤ 自分持参の〆シャンは何度か飲んだことのあるオリヴィエ ボワシーンを ピノムニエ主体で親しみやすく湖畔で飲むには良いかなと! 他の三人が全員5月が誕生日なのでそのお祝いも込めて(^^) 4人で5本をサラッと空けて次へ♪
2019/02/09
YD会?① シャンパンの経験が少ないので、あれですが、綺麗な酸と柔らかい泡が心地いい(*´ω`*) キレもいいし、仕事の後に飲みたいな。 ムニエ主体らしいので、万能な感じですね!
2019/02/09
価格:1,980円(ボトル / ショップ)
難波ワイン会① 先週の南アワイン会で知り合った方や福さん、クマさんといつもの行きつけのイタリアンでワイン会を! 乾杯は自分が最近飲んで美味しく、かつ日本ではあまり手に入らないシャンパーニュのオリヴィエ ボワシーンのブリュット! 前の投稿でも書きましたがピノムニエ60%くらいにピノノワールのブレンド 黒葡萄主体にコクがありつつ、 ピノムニエのムニムニ感が優しくも滑らかで、乾杯に相応しい味+癒しで好きな味わい♪ 買ったお店で税抜き1980円はここ最近では最安値のシャンパーニュ♪ 元々3500円くらいですし、ピノムニエ好きなので好評価できますね!
2019/02/09
#期せずして同年代会 めっちゃ久々にYDさん、 福さんらとご一緒しました。 乾杯はシャンパン アンダー2000円⁉ 安旨意識のセレクトですね。 泡や酸を押し退けて横に広がる 結構重心低めの味わい。 イーストの香り。 リッチな味わいで進むアンティパスト。 いや久しぶりな感はしないです。
2019/01/27
価格:1,980円(ボトル / ショップ)
今夜はシャンパーニュ×餃子!! オリヴィエ ド ボワシーン ブリュットNV ピノノワールとピノムニエで90%くらい 輝きのある淡い黄金色♪ 元気な泡ながら粒は細かめ 飲んでみてもよく泡が溶け混んでいて心地良い! 上品な蜂蜜感やトースト 全体的に落ち着いた雰囲気ながらフレッシュなリンゴの風味があり、もしかしたらマロ発酵はしていないのかな?! ややドライな辛口でミネラルを感じる中にピノノワールのコクがしっかり! さらにピノムニエがいつも通りに柔らかいムニムニ感を出していて、力強くも柔らかい好きな味わいになっています(^^) 基本しっかり目なシャンパーニュなので肉餃子にピッタリ♪ いつもの飲食店さん向けの飲み屋街の小さな汚い酒屋で購入! お値段もそれ用価格で大満足だなぁ! ちなみに店員さんにいつも領収書要りますか?と聞かれますが個人で買ってるだけなので特に必要ありませんので(^^)笑
2018/10/28
餃子シャン✨② お次はメニューの説明で"樽の香り"って書いてあったこちら✨ このボトルのデザイン・色合いが、かなり好みです〜♡笑 アクセントに紫、素敵です♡ 先の一杯よりやや黄みの強いお色? 冷えていて、香りもすこーし弱め…。 とりあえず、追加の餃子の出来上がりを待ちながらゆっくり飲み進めます〜(^^;) さてさてお料理が到着して、お写真撮って、 もう一口… あ!ちょっといい香りになってますね✨ 冷たさで隠れていたオークの香り⁇が顔をのぞかせてくれました♡ 注がれてからしばらく経っているから、泡の感触も滑らか〜(^^) ナッツっぽい感じもあって美味しいです♡ エビ餃子をアメリケーヌソースで炊いた絶品の炊き餃子✨ これ、本当に美味しかったです〜(>_<)✨ 最初は頼む予定無かったのだけれど、お店の方のおすすめで追加。。 美味しかったです♡♡(2回目、笑) 最後はお隣の系列店で頂いた創作おでん、みそたまご♪ 同じ女性オーナーさんが経営されていて、おでんを餃子屋さんにデリバリーしてくれたりするみたい✨ こちらの卵はすこーしかための半熟♡ 八丁味噌を使った味付けに、黒トリュフの芳醇な香りが立ち上がります✨ 美味しい〜!
2018/06/18
ムニエ独特の濃厚な香り。ナッツの香り。意外と熟成した味わい。
2018/02/20
maruオススメのシャンパーニュ 2000円台だった。 すこし変わったあじだがなかなか美味い。
2017/09/14
価格:1,000円(グラス / ショップ)
泡day③ 本日のオススメシャンパン 全然知らないオリヴィエ ド ボアシーンのブリュット 先程のハウスシャンパンに比べるとコクがある強めの味わい!黒葡萄主体らしくて飲み応えあります♪ 餃子に合わせるタレにトマト味が増えていてこれがけっこう美味しい(^^)
2015/09/25
香ばしい❗️
2015/08/16
栗、ナッツの香り やっぱりシャンパーニュは美味しい♪(^^)
2015/06/03
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
泡がきめ細かくてスルッと飲める。口当たりが軽やかで爽やか〜。
2015/01/22
まさかの大暴発!コルクは痩せてました。
2014/12/23
また、いつもの店に、新しい泡が。
2014/07/04
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
お手頃シャンパーニュの3本目。 酸味の中にナッツのような香ばしさ、、んー 結局のところ ニューワールド派確定!
2013/11/17
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
安めのシャンパンですがうまいです。
2021/05/16
2019/06/23
2017/08/03
2017/01/01
2016/12/25
2016/12/03
2015/12/23
2015/11/12
2015/10/27