Okushiri Pinot Noir (Blanc de Noir)
奥尻ワイナリー ピノ・ノワール 白

奥尻ワイン会 あまり見かけないピノノワールブラン こちらももれなく塩味ですが、だいぶ薄くなった感じでした。 この辺から良くなってきたんだな〜 と分かります。 もうちょっと濃いほうが好みです。

出張先のとなりにある奥尻のワイナリーから、ピノ・ノワールの白 酸味強め、ミネラル豊富、果実味は弱めかな。 あまじょっぱい和食とはあいますな

保存状態の関係もあってか、色合いは黄金色、かなり熟成が進んでおり、香り・味わいともにシェリーのようなニュアンス。

初めて飲む白のピノ・ノワール 気にいったのでリピ確定

奥尻ワイナリー　ピノ・ノワールの白 以前ワインイベントの際にいただき、美味しかったので購入 その時ほどではないにせよ、やっぱりいけますね ミネラリー&ミネラリー また飲みたい一本でした(´ｰ｀)

ミネラル！お塩の味！ 新しい日本ワイン

ホリエモン万博

ﾔｯﾊﾟﾘしょっぱい！！ ワイン単体だときついけど 食事と一緒ならOK

奥尻ワイナリー ピノ・ノワール白

奥尻のピノ・ノワールの白。ピノのクランベリー感ありつつも、もう塩気の方が勝ってます。海のそばのワイン！

ふるさと納税でワイン！　北海道奥尻町 奥尻ピノ・ノワール　2017 「吹き渡る風，白く砕ける波，ブナの自然林・・・．厳しさと優しさが混じり合う島で，荒野を葡萄畑に変えたワインづくりが実りました．苺のような香り．ほのかな甘みの中にソフトな酸味のやさしい白ワインです．一瓶に封じられているのは奥尻島そのものです．」 産地　北海道　奥尻 品種　ピノ・ノワール アルコール度数　11% クロージャー 人工コルク？ 外観は輝きと透明感のあるオレンジがかったペールイエローで粘性は軽めです．香りは開いており華やか．レモン，グレープフルーツ，赤りんごの香りや，苺やラズベリーなど赤い果実の香りもします．アタックは力強く，甘みはかすかな一方心地良い酸がストレートに感じられます．香りで印象を得た果実味は中盤にも強く感じられ，奥尻のワインすべてに共通する力強いミネラル感もあります．厚みのあるボリューム感です．後味にはローズマリーの香りがあり，余韻を長く残します．美味しいと思います． 今年6月1日以来の奥尻ピノ・ノワール白．なまらしょっぱいです笑　やはりミネラル豊かで美味しいです．この日はお寿司に合わせてみました．興味深いワインを作っている奥尻ワイナリー．こちらやはりピノだからでしょうか，赤い果実の香りがするのですがなんだか不思議です．それを支える強靭なミネラル．このワイン，とても面白いと思います．

奥尻ワイナリー　ピノ・ノワール 花のような香り、飲むと爽やかな酸味の辛口です。 渋みのようなミネラルのような余韻があるなぁ悩んでいたら、塩気ではないかと思い付いた！ 島だし(笑) そうとなると、白身魚の刺身など海鮮系にあいそうと思って冷 蔵庫から引っ張りだしてきたのがカニかま入りサラダ(^-^; カニかまだけど、ワインの塩気風味とよく合うわ～！ このワインはこの飲み方が正解だと思う(^ー^)

酸味と苦味の調和が取れていて、それに少し塩っけが混じります。美味しかったです。

奥尻良いなぁ。 これもﾔｯﾊﾟﾘ海の感じ。 塩！

すっかり奥尻ワイナリーの虜です^_^。 オクシリ ピノ・ノワール 白17 とてもしょっぱくて驚いたけれど、美味しい。 りんごや梅のニュアンス。渋みや苦みはあまり感じない。 赤のピノ・ノワールに通じるしっかりとした旨味。樹齢は何年なのか？なかなかの凝縮感。 ちょうど、シャンパンのブラン・ド・ノワールの味わいに塩を足した感じ。 なかなかいいのだけれど、私的にはしょっぱ過ぎ。 比較では、同じワイナリーのピノ・グリに軍配。ピノ・グリの次がこれかな。

奥尻ピノ・ノワール　2017 「吹き渡る風，白く砕ける波，ブナの自然林・・・．厳しさと優しさが混じり合う島で，荒野を葡萄畑に変えたワインづくりが実りました．苺のような香り．ほのかな甘みの中にソフトな酸味のやさしい白ワインです．一瓶に封じられているのは奥尻島そのものです．」 産地　北海道　奥尻 品種　ピノ・ノワール アルコール度数　11% クロージャー 人工コルク？ 外観は輝きと透明感のあるオレンジがかったペールイエロー．レモン，グレープフルーツ，赤りんごの香りや，苺やラズベリーなど赤い果実の香りもします．アタックは力強く，甘みはかすかな一方心地良い酸がストレートに感じられます．香りで印象を得た果実味は中盤にも強く感じられ，奥尻のワインすべてに共通する力強いミネラル感と調和．厚みのあるボリューム感です．後味にはローズマリーの香りがあり，余韻を長く残します．美味しいと思います． 興味深いワインを作っている奥尻ワイナリー．僕のお気に入りのメルロ白に続き，今回はピノ・ノワールの白です．やはりピノだからでしょうか，赤い果実の香りがするのですがなんだか不思議です．それを支える強靭なミネラル．これもとても面白いと思います．

ピノの白。