Oenos Rapsani Natural
エノス ラプサニ

コンスタンティノス・リアピスのラプサニ ギリシャのテッサリア地方には3つのPDO(いわゆるAOP)ワインがありますが、それらを日本で入手するのは困難です。今手に入るのはこのラプサニぐらいみたいです。PDOラプサニはクシノマヴロ主体で、そこにクラサトとスタヴロートという謎の品種をブレンドします。これらの品種のワインもいつか飲めるようになることを期待して生きてきます。 やや暗めのボルドーガーネット。カシス、チェリー、コーヒー。 コーヒーの風味とメルローの舌触り。クシノマヴロ特有のタニックでエレガントな味わいに加え、ブレンドによりボルドー風の果実感と熟成感が表現されています。クシノマヴロに注力さえすればギリシャワインは安泰と思えるワインでした。