OSA Winery O 2022 dosanco bianco
オサワイナリー オー

OSA Wineryの O（オー）dosanco biancoです。 完熟デラウエア、旅路、ピノグリの混醸ワイン。 北海道ワインなので、 酸味強め？と思いましたが、 完熟デラウエアのおかげなのか、 少し甘めのワインでした。 デラウエア〜な香り♡ 私はこのくらいの甘さも好きです。 うん、おいしい！ レバーパテとよく合います( ¯꒳¯ )b✧ 今日もネコノワインで。 シェフとソムリエさんも巻き込んで 一緒に飲んでもらいました。 今回は、新卒時代にお世話になった 先輩方と3人飲み。 このメンバーでのワイン会は、2回目。 とにかく、面白い先輩方なので、 腹筋が割れるかと思うくらい、 ずっと笑ってました。 続く。

楽しみにしていたナチュラルワイン飲み放題イベント 最初は普段飲んでないオサさん なかなか美味しかったです。 海鮮と合いそうですね。

パン呑み@たむらのパン　門前仲町

職場で試飲 北海道のオサワイナリーのオー 食用ブドウの甘い香りがするほぼ辛口の白ワイン マスカットとオレンジフラワーのような香りが主体 アロマティックでキュート❤︎ デラウェア主体ですが、さらりとした感じではなく、ピノグリっぽい厚みのあるテクスチャー 旅路の香りが生きているのか、個性的な香り ↓ ☆今までにない厚みのラブルスカ種のワイン☆ OSA WINERY　O（オー）2022 ． 北海道小樽にあるOSA WINERYは、元々ソムリエだったご夫妻によるWINERYです。 小樽ならではの品種として「旅路」という食用の品種があり、それ単体のワインもあるのですが、久しぶりにこちらの定番ワイン「O」を飲んで、ラブルスカ種のブレンドによるワインの可能性を感じました。 ． 「O」は、デラウエア、旅路、ピノ・グリ（こちらはヴィニフェラ種ですが）の3種を使用。 ブレンドしたワインを飲むと、通常はそれぞれの品種の特徴を探しがちなのですが、このワインのすごいところは、品種の味が一体となって新しい味を生み出しているところ。 それぞれの品種の特徴をすっかり忘れるくらい、一体化しています。 まるでオレンジのような香りに、ピノ・グリから来る厚みがあり、余韻の酸も太く、飲むとまるで手絞りのブラッドオレンジのジュースを飲んでいるかのよう。 素直に美味しいのですが、それ以上に半分以上食用ブドウが使われているワインでこれだけの厚みが出ることにとても驚きました。 ． 先入観を持たずに、沢山の方に飲んでもらいたい白ワインです！