O. Lemasson Cheville de Fer
オリヴィエ・ルマソン シュヴィーユ・ド・フェール

ブレット感じる旨味の感じもあるかも・・

正直、いつでも飲めると思っていた。 もっと沢山飲むべきだった。 安くて、美味くて、いつもそばに。 レ・ヴァン・コンテ。 愛されたワイン。

記念日にて。 醤油っぽい感じ？がすぐ開いて良くなりました。香りも素晴らしいです。 もう飲めないとは…

週末海飲5 レヴァンコンテ シュヴィーユドフェル'20

ガマンできず開けてしまいました。 アルゼンチンとかカオールだと、滅茶苦茶濃い品種であるマルベックもロワールだと柔らかい。 このザ・自然派ワインの風味は抗い難く、くいくい飲んでしまいます。 こちらは3年くらい寝かせてからが良かったかも。今でも充分美味しいですが。

レ・ヴァン・コンテ シュヴイユ・ド・フェル 2017 オリヴィエ・ルマッソンが造るコー100%、 そうです。別名はマルベック。 ロワールの極上カジュアルワインです。 美味しい(^^) フランボワーズやストロベリーのエレガントな果実味、梅や紫蘇、セージやペッパーなどスパイスのニュアンスも。角の取れた酸味と滑らかなタンニンで口当たりはとてもスムーズです。 極上のカジュアルワインにはカジュアル飯を！ 久し振りにオムライスを作ってみました(^^) 今日の晩ご飯 ・２色ソースのふわとろオムライス ・冷凍ハンバーグ

私の定番のひとつ。

好み！

コー。やっぱり好きだな。 ♡

華やか！赤紫

家に帰ってもう一杯。梅カツオ。

昨日のラストはおうちでボトル。軽くて甘くなくて酸味が強め。パストラミビーフに合ったw

酸味、渋み、花のようないい香りの全てがある好みドストライクな赤ワイン。

ヴァン・ナチュール好きの聖地、日本橋「ラ・ピヨッシュ」さんにて。 最高の気分で楽しんでいると、サプライズが…。 日本にヴァン・ナチュールを広めた伝道師、東京で最も予約のとれないビストロ「祥瑞」のオーナーにして、ヴァン・ナチュールの祭典「FESTIVIN゛フェスティヴァン″」の主宰者…勝山晋作さんがふらりと現れまして、最高が絶頂の盛り上がりに♪☆☆☆ （皆で盛り上がった写真はもちらん、丁度、勝山さんの本を読んでいたので、ちゃっかりサインもらっちゃいました(笑)） 忘れられない夜になりました♪ レ・ヴァン・コンテはどれも本当に美味しいですが、マルベックも例外ではありません。 僕はナチュールで一番面白いのはマルベックだと思います。 マルベックのイメージを180度変えられちゃうくらい衝撃ですから(^^) 黒ワインで有名なカオールのマルベックは元々好きでしたが、ナチュールのマルベックは驚くほど飲み易く、スルスルと喉を通り、じんわりと身体に染み込んでいく…マルベックってこんなに優しかったっけ？と衝撃を受けます。 同じロワールのマルベックのジェレミー・クアスターナの゛コー・レクティフ″（まるでプールサールのようなマルベック）の衝撃に比べたら若干劣りますが、これも本当にビックリなマルベックです。 カオールのマルベックも良いですが、ぜひ自然派のロワールのマルベックも試してみて下さい(^O^)／

@chouchou

『No.159 マルベックをお祝いしましょう♬』 本日4月17日はマルベック・ワールド・デイ。アルゼンチンを代表するブドウ品種マルベックをお祝いする日なんだそうです。いわれについては…それぞれお調べくださいませ。 ってなことでマルベック。フランスでは、コーとかコとかで読んだりもしますよね。僕はどっちかと言うとマルベックよりはコーの方が親しみを感じます…って、どうでもいい話なんですけどね。 今朝、夕飯にハンバーグかもしくは生姜焼きをリクエストしたら、今日はあっさりうどんがいいと跳ね除けられそうになったので、今日のマルベック・デイの話をしたら、意味わかんない！と軽くキレられてしまいましたが… そんな今夜のメニューは… ・チーズハンバーグ ・コロッケとチキンカツ ・コールスローサラダ ・ごはんと味噌汁 でございます。さすが我が家内！サンキューです。そして今夜はフランスのレ・ヴァン・コンテさんところのシュヴィーユ・ド・フェール・ルージュをいただこうと思うのです。コー100パーセントのこの一本、まさにマルベック・ワールド・ディに相応しいじゃないですか！ ってことで、まず色合いから…ホォ、淡いルビー色でロゼっぽくもあります。そして香りの方を…あらあらまずふんわりと腐葉土的な香りが感じられますが、すぐに消えます。そしてベリー系の果実香が感じられますね。そして一口…おっ、まず感じられるのが気持ち良い酸味と果実味。味わいはミディアムと言うよりはライト寄りな感じです。 マルベックって僕の中ではめっちゃ濃いイメージがあったんですけど、このワインはスルスル具合がハンパないです。油断してたら一本空けちゃいかねない勢いです。 今日のようなハンバーグにもちろん相性抜群です。そしてチキンカツにも相性良いんですねぇ。 レ・ヴァン・コンテさんのワインは大好きなんですけど、このコー100パーセントのこのワインもめっちゃ大好きですね！

夏向きですね すっきり

夏のレ・ヴァン・コンテ第3弾、馬の蹄と名付けられたロワールのコー100%☆ 軽めで酸味があって、全然マルベックっぽくないです！ なんか補助品種を20〜30%ぐらい入れたガメイみたい。 なんか赤いゼリーみたいな香り。 とても飲みやすくて、翌日のことを気にしなければ、1本いけちゃいます♫

覚えてない!! 飲みやすかったのおぼえてる