Nicolello Vigna Podio Roero Arneis
ニコレッロ ヴィーニャ・ポディオ ロエロ・アルネイス

不思議な味わい。赤ワインのような果実味と酸味。フルーティな酸味とアプリコットを思わせる香りは梅酒のようでもある。やや辛口で、時間の経過とともに樽感が前面に出てくる。酸が穏やかになり辛口の白ワイン然とした佇まいに落ち着く感じ。面白い。 エビのセビーチェ風、筍とベーコンのスパゲティ、ロールキャベツはトマト風味のスープで。歯ごたえのしっかりしたビーフソーセージ。

愛が好き

アルネイスは初めリースニング、後はソービニオンブランの香り

熟成感が出てきてるー チョコや紅茶 マンゴー、パイナップル 続いてソーブラ100 白桃やリンゴ 青々感があまりない 青々感の少ないソーブラは 旨味の強いものが多いような気がする 以下略

ロエロ アルネイス100% 黄金色。トロピカルフルーツ、オレンジ、樽由来のヴァニラ。リッチなアロマから想像するよりも、味わいはフレッシュで伸びやかな酸があり、ミネラリーな余韻。

ロエロ アルネイス ヴィーニャ・ボディオ 2010 ニコレッロ 薄黄金色の液体、トロピカルフルーツの香り、バニラ、思いのほかしっかりした酸がスッキリ感を醸して後味も爽やかです。 ダイコンとサバ缶の梅しそドレッシングサラダ モズク納豆 など合わせました

柑橘系の果実味と樽のフレーバー。 イキイキとしていながらどっしりと落ち着きのある熟成した味わい。 十分な余韻とアルコール感で満足度の高い一本。 アテはホタルイカと白カレイ。 カレイは赤、白あったけどとりあえず白を選択。 違いがなんなのかよくわからないけど、白同士で良いマリアージュではないでしょうか(^^)

ニコレッロ第4弾。 アルネイスという私にとっては初めての葡萄品種から出来たこちらの作品。 オーク樽12ヶ月熟成という触れ込み通り、樽香を纏いますが、決して嫌らしくない軽やかな樽香を纏っているのがミソという感じで、バランスに優れた爽やかな白の作品でした。 ミネラル分がしっかりしていて、やはり和食との相性、特にこの日に食しました真鯛の白子ポン酢との相性と言ったら、思わず嫁さんと一緒に「うひょー♪」という声を発してしまいました(笑) この日は地元のスーパーで、なぜか大型の天然真鯛が格安で売られていたので、嫁さんがアクアパッツァを作ってくれましたが、〆の楽しみリゾットまでこちらのニコレッロが食卓を大いに演出してくれました。 ワインも料理も美味しく、楽しい食卓でした。 ご馳走さまでした。

アルネイス祭り！: その4 2010 ニコレッロ ロエロ・アルネイス ヴィーニャ・ポディオ DOCG ピエモンテ/イタリア 今日は、ちょっと熟成感のあるアルネイスを祭ってみました。 カーサ・ヴィニコーラ・ニコレッロ、初めて飲む作り手さんです。 外観は、とても輝度・透明度の高い黄金色。粘性は高くなく、サラサラした感じです。 香りは、アルネイスらしくオレンジ！熟した黄桃、マンゴーやパッションフルーツ的なトロピカルフルーツのニュアンス。ミントやヴァニラの香りが樽の存在を示唆していますね。 味わいは、柔らかく熟成感がありますが、同時にフレッシュな酸！とてもドライでクールな印象のワインです。口当たりは滑らかで、余韻は長く楽しめます！そう、余韻が長いんです。 柔らかな酸味とミネラル感のある小さな硬い刺激が舌全体を優しく包み込んで、そこだけ温度を1〜2℃上げてくれる感じです。 このジワーっとくる感じ、熟成しかけのアルネイスもなかなか面白いですね♡

熟成感がとても良い。 香りも初めて。 樽の香りがすごい。 ボディは厚いけどしつこくなくおいしい(^^) 初めての味わい‼︎

カーサ ヴィニコラ ニコレッロ ロエロ アルネイス ヴィーニャ-ポディオ

イタリアの白ワイン☆ のどぐろ、鮑に合わせて(^^) ちょっとバターっぽい感じが鮑と相性良い〜♪ 北新地 まる作