Nicolas Potel Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrières
ニコラ・ポテル ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ペリエール

ハイ11月もサクサク行くぞーっ！仕事終わりに行くのは久しぶり牛肉の美味しい焼き鳥屋A(^o^)元有名ステーキハウス出身の大将いやシェフの牛の目利きがすごい焼き鳥屋！持ち込みは ニコラ・ポテル ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・ペリエール2007 今のニコラ・ポテルはニコラ・ポテル氏が去りブランド名だけのネゴスだが2009年以前はニコラ・ポテル氏が直接栽培醸造指揮をとっていた。そのメゾン・ニコラ・ポテルの貴重なバックVt.07年！ ぷんと香る綺麗なイエロー ミネラルたっぷりと酸味は腰が座り果実味も華やかで07年大当たり！ コクある薄旨白猫の好きな構成 時間とともにトロトロの甘露の味わい 蜂蜜強く樽も感じる 生のへーゼルナッツにハーブもあってこれは奥深い余韻へヴン！ これは美味しいっ！グレートッ！ 07年まっすぐな熟成！そう叫ぼう ジャストナウゥウゥゥーーーーッ！(大声) そして本日の炭火焼きステーキ！ 美味しーーーーーーいッ！(大声) いや本当に牛肉が美味しい焼き鳥屋！ チョコレートパフェが美味しい居酒屋 カレーが美味しいワインバー 夜景の素敵な公衆トイレ(和式) 筋肉隆々のタクシー運転手 そろばん3級のウェディングプランナー さびしがりやのプロレスラー ぐらい白猫好きです何のこっちゃ(笑) ハイ次ね サクサク行くぞーっ！

ニコラ ポテル ピュリニー モンラッシェ 1er cru レ ペリエール まだ未飲の白の造り手がいたなんて〜 こちらは、かなーり好きなお味でしたぁ♡ 急きょ、お招き猫ディナーに 焼き鳥行くと当日言われたので、 気軽に伺ったら、、、 え！！！(*⁰▿⁰*) ピュリニーの酸味があまりなく、 まろやかでリッチなボリューム、白いブーケ、 クリームブリュレのような甘さも立ち上がって それはそれは、おいしゅうございました✨ 焼き鳥を焼いてるのは長いコック帽のシェフ しかも焼き鳥じゃなくて、雲上サシ入りの 牛ロースではありませんか？ 合間にサラダ、スープ、焼き鳥 しかも、コロナ感染対策のアクリルパーテーションのエッチングが美しすぎました✨✨✨ ということで、ラストはホサスペシャルと名前がついている炒飯でシメ。全部おいしかったのに、こちらも写真が……汗 また機会があれば、お邪魔したいお店でした♪

ニコラ・ポテル　ピュリニーモンラッシェ ペリエール　2007 3月にもいただきましたが、美味しかったのでリピートです。 変わらずまろやかな酒質。今回は樽、バターを感じます。バタリーでクリーミー、生クリームを感じるような。矛盾しますが、それでいてトータルでは薄旨的。 久しぶりにいただく矛盾系熟成シャルドネ。やはり良いピュリニーでした。

ニコラ・ポテル　ピュリニーモンラッシェ ペリエール　2007 熟成の分かる濃いめの黄色。 キャラメルの香り。酸味に苦味、ミネラルしっかりですがまろやかで尖ったところがなく、美味しいです。 薄旨タイプでしょうか。 ちょっと緩さも出てきたので、ご教示いただいた通り温度を落としたら、あらまあイイ感じ！ ミネラルの余韻も美味しいピュリニーでした。 初？ニコラ・ポテル、好印象です。