Nicolas Feuillatte Brut Grande Réserve
ニコラ・フィアット ブリュット グラン レゼルヴ

マグナム

フランスはシャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区GCシュイィ、ニコラ・フィアット ブリュットグラン レゼルヴをグラスで。ピノ・ノワール40％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ35％。 色味はやや薄いゴールド、香りは赤リンゴから洋ナシ、軽く蜂蜜にイースト。 飲み口は香りの印象よりもややすっきり目、泡と酸がしっかり立っているのでキレのある印象。 フランスでは一番売れているシャンパーニュとのことで、パリの高級ホテルや航空会社でサーブされている知名度が高いシャンパーニュ。

ニコラ フィアット ブリュット グラン レゼルヴ 空腹に丁度いい感じ。

会社帰りにちょい飲みです お疲れシャン

ニコラフィアット グランレゼルバ　ピノノワール40 ピノムニエ35 シャルドネ25 瓶熟36ヶ月 外観はかなり黄色がハッキリしたゴールド。泡のボリュームあり。香りはリンゴのフルーティーさ主体。かるーく酵母っぽい香りも。ブリオッシュ感はなし。 味わいは軽めで酸がしっかり。泡もまあまあ細かく、後味とキレが良い。ワンモグ(口の中で一回モグってしただけで綺麗に泡がなくなる感じ)でいける。なかなか上手。飲み進めていくうちにやっぱり少し酸が立ち過ぎかなっていう印象もある。

名古屋の玄人、村上謙太さんウェルカムー♪ 神戸・大人観光⑥ 乾杯シャンはこちら ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュットNV ピノ40％、シャルドネ25％、ムニエ35％ 澄んだペールイエロー、泡も細かく途切れません。 レモンピール、ライムや柑橘系のフレッシュなお味。 あとから、苦味がこみ上げてくるのはなんだ？笑 少し苦手かなぁー？泡は二次会でリベンジだぁ笑 学生時代神戸在住だったとのことで、観光地はだいたいカバーされていたので、観光とワインを両方堪能できるこちらのレストランをチョイス！前にサトコさんとランチしたとこです♪ 少し曇り空でしたが、夜景もキレイに見えました。 お料理はウツボのフリット、カツオのカルパッチョ風 なんだか、やたらと名前が長くておぼえてない！笑 ウツボは初めていただきましたが、 フグのようなフワの食感がおいしかったです〜 ○ワインメモ 創始者が現存する唯一のシャンパンメーカー、ニコラ・フィアットは創設から30年余りで販売数量フランス国内No.1、世界No.3と目覚しい躍進を遂げたブランド。リザーヴワインを全体の15～20％使用。

黒いラベルのこのBRUT GRANDE RESERVEの方が、白いラベルのNICOLAS FEUILLATTEよりも美味しく感じられないのは何故なんでしょうか？☺

メッチャ分かり易く美味しい ウマー（・∀・）イイ❤

フォンドールにはシャンパーニュ

ニコラフィアットの、黒色エチケット⁇ ブルーのはよく見かけるイメージがあるけれど… なんとなく、スタイリッシュでカッコいい✨ ブルーエチケットの一本との違いは葡萄のセパージュにあるんだとか？ シャルドネが5%多めでムニエが5%少なめ。。 まぁ、もう一本を飲んだことがないから、比べられないんですけどね(^^;) よく冷えた状態で、、 なかなかコクのある香り♪ 蜜漬けナッツ✨な感じです！ シャンパーニュの説明やらいろいろな会話を楽しみながら過ごすひととき〜 ゆっくり楽しみます♡ 少し温度が上がって来ると… おぉう！ なんだかスモーキーなフレーバーに(>_<)！ ちょびっとクセが出てきて面白いです♡ シェリーとまでは行かないけど、ナッツを焦がしたような刺激ある香りも✨ 時間をかけて楽しめる一杯でした♪

T.G.I.F. 本日は熱帯夜のホットヨガ後の、お家飲み。 ニコラ・フィアットのブリュット・グラン・リゼルヴ。 小松の大杉町のテラスハウスでいただいたニコラ・フィアットのホワイトラベルは、かなり酸味がありいまいちでしたが、こちらはふくよかで美味しい〜。 わりと濃いめの麦わら色に、ふくよかなピノのお味。 セラーで最低36ヶ月の熟成期間を設けることにより、ヴィンテージ・シャンパンに匹敵する力強さと丸みを実現しているとのこと。 セパージュみて納得。ピノにムニエと黒ぶどう多めのシャンパーニュでした☆ ピノノワール40％、ムニエ35％、シャルドネ25％

求めやすい価格のシャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

手の届くシャンパーニュ。 お家に転がっていたモロゾフカカオ７０％のチョコに…、もう止められない。

バースデーソングまで歌って頂けて果報者であります☺ ドキン様ありがとう❤

大阪出張の次の日は、中之島の国立国際美術館でバベル展を見て、ダイビルのスープル29でお友達のお誕生日お祝いランチ♪夏の暑さにシャンパンが効きます♪

すっきり辛口で、暑い夏にはぴったりでした。

ワイン会 美味いシャンパン

ハチミツの甘さ、連絡を酸と香ばしさが素敵です。 爽やかな酸味と甘さ、ほのかな苦味が美味しいです。 新しい事業部戦略会議の後の打上に来ました。前途を祝っての泡です。

安定感 バランスよし

ワイン会♪

よく知らないで買いました。泡気分だっのに冷えているものがない上、見事に和食です。 とはいっても。あまい風呂吹き大根を邪魔したくない。かといって、ブランドブランじゃシャープすぎる。まあ、ブリュットがよいかな。 初めは干しぶどう、イースト、鉄の香り、五分後に梨。香りに合わず後味はじんわりと鉄を舐めたようです。 風呂ふき大根に味噌、この泡にぴったりでした。ピノ・ノワール比率が四十を越すと、和食にも行ける、が私の推論です。

今日は福岡市中央区舞鶴にあるボン洋酒店でフロマージュセット。 シャンパーニュ、赤ワイン、チーズがついて1000円也お得

東京寒くて小職はもう、もう初日で耐えられません。 1本１本入魂する所存でございますので、投稿はまばらになる予定でございます。 ニコラ・フィアットは創設者がまだ生きてる唯一のメゾン。 なんと約5000件の農家と契約している。 よくメゾンとレコルタン、はたまたコーペラティブと人によって好きなシャンパーニュはそれぞれ。 小職はレコルタンが大好きだが、実はメゾンもののスタンダードキュヴェには小さな喜びが詰まっていることを知っている。 このニコラ・フィアットは可愛い白い花、やや酸味を伴った杏子の香り。 グラスをさらに鼻に近づけるとコンポート、ブリオッシュ、ナッツのフレーバーが心地よく感じる。 甘みは全くなく、やや鋭利で鋭い（ダジャレか）酸味と、口の中でパッと砕けた泡が後味に消える。 余韻は短かく、やや味わいは物足りない。 ボトル差を感じてしまうが、今回は可も不可もない１本。

スタンダードの王道、ニコラ。

シャンパーニュ❤︎ ニコル・フィアット・グランレゼルヴ✨ フランス販売量No1！ だそう… お手軽、普段飲みには良いですね♡ 熟したリンゴや洋梨、ブリオッシュやナッツの香ばしさ、後から優しい甘さ(๑>◡<๑) 少し温度が上がったほうがいい感じ〜❣️

お正月ということで…シャンパーニュをあけてみました。やはり果実味の広がりや泡の柔らかさなど美味しかった(^-^)コスパ的には…好みの問題かもしれませんが、スプマンテやカヴァにも安くて上のものがあるかも(^^;

　久しぶりの タケノコメバル 　いつまでも立ち上る泡をみながら乾杯(*^o^)／＼(^-^*)

昨晩はコジモ家 ファイターズ優勝祝賀会でした...ご褒美ワインで(笑) まずは シャンパーニュで乾杯です(^^)

仕事終わりのシャンパーニュは格別。