Naia Verdejo
ナイア ヴェルデホ

＠オラオーレ　門前仲町

スペイン　ルエダ　ボデガス・ナイア　2021 ヴェルデホ スペインバルでいただいた一杯 冷えてても感じる苦味はヴェルデホのためなのか。 ある意味個性的

「樹齢40年以上の葡萄を88％低温ステンレス発酵、12％をアリエ産オーク樽にて常温発酵。ステンレスタンク熟成。桃、アプリコットなどフルーツのアロマにウイキョウのようなハーブ香がアクセントを加えています。果実味、凝縮感、奥行きのあるボディに長い余韻。全てが一体となりバランスよく爽やかな酸味が心地よい上品な白ワインです。」とのこと。

スペイン産ベルデホ品種の白ワイン。 リンゴがほんの香り、程良い酸味と甘みが上品にハーモナイズ。安心して料理に合わせられる感じ。逆三スレンダー薄マッチョ。コスパもOK。 ◆ベルデホ【Verdejo】 スペイン原産の白ブドウ。柑橘類やハーブの香りが特徴的なワインが造られる事が多い。主な栽培地は、スペインのルエダ。

青リンゴとグレープフルーツ。すこーし苦味が残る感じ。サーモンの刺身と合わせると酸味がなくなりまろやかになる。

ソーヴィニオンブラン風？エルブジにオンリストされてたとのこと

花の香り 後味は程よい苦味

スペインのヴェルデホ。プラムのニュアンス。インパクトのある酸。柔らかく仄かな甘みがあり、やや濃厚。 最初はとまどいましたが少し慣れるとクセになります。

喉に残る微かな甘みと程よい苦味。 ビーフンと合うなぁ、と思うのは、腹が減ってるせいか？ カタログギフトでもらったワイン1号。

ガルロチ 新宿

スペイン料理のお店で

黄桃、あんず 乾いたハーブ、ローリエ、セルフィーユ トースト、バニラ

スペインバル 白

昨晩はDaiちゃんが来阪❣️② ここのバルは、本場バスク地方にマスターが1年のうち1か月はシェフとして行かれてマス❗️超本格的バルなんです✨ ワインも選りすぐりなんです。 DaiちゃんもYALさんも喜んでくれてました(o^^o)嬉しい❤️ 2本目は、ヴェルデホ 最初は、少し冷えてるので薄い印象…でも、化けそうなワイン、、、Daiちゃんも同じ事を思っていたらしく2人でわくわく感を共有✨ 思った通りに、直ぐに開く…旨いやん❣️ 熱々の海老とマッシュルームのアヒージョと共に♡

ADV葉山クラス、スペインの白。こちらもルエダのベルデホ。ぶどうの樹齢が80年ってのも入ってるらしい。スペインは植え替えをあまりしないそうだ。自根のぶどうも結構あるとか。

スペインバルにて！

代官山サル・イ・アモールにて 樽を使ったヴェルデホ 樽のヴォリュームと塩味のシェリーぽい印象

ガリシアで白ワインの師匠と言われる”Vina Main”のハビエル・アレンとスペインワイン雑誌”Vinos Y Gastromia""の創業者ビクトル・ロドリゲスび、有名ワインメーカー、エウロヒオ・カジェバがルエダでグラン・クリュと呼ばれる、ラ・セカ村のベルデホ種の最高のブドウ畑を生かすワイン造りのために作ったボデガです。 畑は、ルエダで最もよい畑と言われるベロンドラーデ・イ・リュルトンと隣接しています。 試飲会。 ナイアの一番スタンダードなワイン。 角がなく丸いイメージ。 柑橘系の爽やかさ。 白い花の香りも。

マルシェ・デ・ヴァンで気になったもの

アフターにどんどん酸味が広がってきました ＠Marche de Vins

@サルイアモーレ 代官山

ワイン会@Sal y Amor 。 前菜は豚肉のパイ包み。

美味しい！香り豊かなゴールドな色合い。デザートのアップルパイにも相性良い！ スペイン特有な品種、ベルデホ種。

お家の近くのスペインバルで(^_−)−☆

硬さは時が解決‥ミネラルと酸とのバランスは中々だ‥ベルデホはいいな。

ルエダ地方のヴェルデホ種

世界2位のパエリアのお店で、合うワインってことで出てきた、さっぱりしてる

渋谷「ラスボカス」2本目。今日は6人飲みなので、色々なワインが試せて嬉しい♪。