Monzio Compagnoni Franciacorta Satèn Brut Millesimato
モンツィオ・コンパニョーニ フランチャコルタ サテン ブリュット ミレジマート

舌先に感じる優しい刺激、密度感と滑らかさの有る酸味に一体化したタンニンの妙。 やや密感の有るリンゴ、微量の青リンゴ、ココナッツ、クリーム、レモン、花、ピーチ感や洋梨感、擦った白ゴマ、微量の炭化香など。2.8 [本日の料理] 青森は磯辺商店さんのやりいかの刺し身漬けと水ダコ刺身など。

お手軽supmante

泡はソフトで繊細。（写真はちょっとブクブクしてるように見えるけど） ビスケットのような香ばしさに柑橘の香り、ドライだけどほのかに果実の甘みを感じる味わいが美味しいフランチャコルタ。 ぎっくり腰、完全復活には時間かかるのですね…でもかなり楽になって、ワインもおいしい♡

イタリアワインバーで2回目の飲茶ワイン会。 店ができて2年半。、開店半年位から飲茶が名物となり昨年やって今年2回目。 1年で一層美味しくなりました。 最初はフランチャコルタから。繊細な泡でドライな味わい、小籠包にぴったりです。

夏の終わりにカウンター6席貸切で浴衣会、珍しくビールと日本酒だけでしたので歩いてすぐのこちらでフランチャコルタを。ここには私の拙書も飾ってありますので、名古屋でお時間あったら寄ってみて下さい。 こちらではエビ餃子と、小籠包を。どっちも中華料理店顔負けの美味しさです。