Montesole Taurasi
モンテソーレ タウラージ

オレンジがかったガーネット、抜栓したて、しばらくおいたれ香りも味わいも全然違って来た。 抜栓したて、なめし皮、生肉、しばらくおいたら華やかな花の香りがたってきた。味わいは、ドライ、抜栓したては果実味を残しているが、しばらくおくと果実味は落ち、滑らかな酸味が前面にでてきた。タンニンは収れん性感じる。 単体で飲むより料理と合わせて完成する味わいの感じ。

久しぶりにリピートしてみました♪ 赤果実の凝縮感や、森の緑の香りに木の香。 レモンハーブソーセージとの相性が良くて、花開く感じです。 タンニンは円やかに溶け込んでいて、甘華やかな果実の香りに包まれます。やはり美味しい(^^)☆ そんな感じのワイン。

久しぶりにこちらのタウラジを頂いてみました。赤色は残っていますが、お醤油をイメージするような濃いめの色合いです。 ドライフラワーの薔薇がしっくりくるような香りや、絞り果皮汁のようなフレーバー。このあたりに熟成感を感じます。 なかなかの酸味がありながら、タンニンは柔らかく溶け込んでおり、ベリー系の果実味が溢れています。少しだけ西瓜のような味わいもありますでしょうか。やはりコスパ高し(^^) そんな感じのワイン。

綺麗な小豆色をしています。深みのある土のニュアンスと濃いめのブラックベリーのような香り。頂いてみると、まだまだ生き生きとした酸を感じますが、丸みも出てきていて赤花の香りも沸き立ちます☆何度頂いても美味しいです(^^) そんな感じのワイン。

コスパの良いタウラジ、久しぶりに頂きました(^^)優しいマッシュルーム的なキノコの香りとか、嗅ぐたびに落ち着く熟成香が心地良いです☆また買い足して定期的に頂きたい1本です☆ そんな感じのワイン。

☆3.4 1日目は、アルコール度数13.5%以上の重さと深みを感じた。 3日目にはヘタってきたけど、 普通に美味しい。 値段以上の美味しさ。 リピ有り。

濃い赤紫色をしています。イチゴの香りが主でチェリーやプルーン、なめし革、樽香など複雑な香りがします。タンニンをしっかり感じられ、酸味はまろやかでとてもナチュラルな旨さがあります。 （2,739 イタリア>カンパーニア/アリアニコ100%)

しっかりした黒い果実香、バターのような甘さ、ドライフラワーのような枯れた良い香り、黒胡椒のような清涼感と香ばしさ、樽やチョコのような重厚感。 フルーティな果実味にミネラルの透き通る様な透明感、キレのいい酸味、タンニンがしっかり主張してくる。 初タウラージ。知らなかったが、調べてみたら南イタリアのバローロと聞いて納得の味わい。 フルーティさに透明感あるミネラルとキレのいい酸味がいい。バローロよりも気取りが無い分親しみやすさがある気がする。

飲み頃ではないが 良く出来ている。 造り自体はかなり良い。 それでもまだ飲み頃に達していない。 香りも乏しくガチガチに硬い状態だ。 開くまでにあと5年はかかるかな。

7月ワイン会の記憶回収 この先は、ご一緒頂いた方向けに。 あの時、最後の最後で開けて頂いた、個人的に幻の一本（笑） 上手い評論は出来ませんが、黒系果実＆スパイス感にタンニンとアルコールのバランスが良く、飲み心地最高でした。

先日の飲み会にて、皆さんがまだ飲めるという事なのでもう一本！ タウラジ 2011 こちらは、つい先日vinicaの時空さんからお土産で頂いたワインです(^-^)v 時空さんのポストを見ると、￥3000未満のタウラジのようです。 人様からの頂き物で値段を言うのはタブーかもしれませんが、ワインの評価の基準の一つとしてここは敢えて言わせせ貰いました。 2011というそこそこ年数の経ってるタウラジでこの品質、￥3000未満は正直あり得ない価格。これは掘り出し物ですよ(*^^*) 本当に素晴らしいです！！ ボディこそタウラジとしては少し軽めですが、実に見事な味わいの整い方です。 (この前に超濃いワインを飲んでるので軽く感じているだけかも？) 香りはセミドライのクランベリーやさんざしにオリエンタルスパイスにほんのり熟成香、そして土壌由来と思われる硫黄のニュアンス。 カラリと晴れた陽の印象です。 しなやかですが力強さのあるアタックの辛口。 果実味は程よい厚みと円やかさ、酸も角が取れてます。 フルボディですが一般的なタウラジよりは少し軽め。 タンニンも滑らかになって液体に溶け込んで来ており、今まさに飲み頃にある非常に良い状態です。 余韻も長くエレガント。 この時一緒に飲んでた皆さんも美味しいと仰ってましたし、うちのシェフ(奴もソムリエ)も「久しぶりに美味しい タウラジ飲んだ～！」と言ってました。 時空さん、素晴らしいタウラジをありがとうございました(^-^)v♪

いつもの酒屋さんに「あれ？Taurasiがある！？しかもこの価格！これは試してみるしかないっ(-д☆)ｷﾗｯ」と思い、即かごへ。 甘さも酸味も旨味も一点に凝縮してるかのような香りがあり、そこにはハーブとかの冷涼感と穀物系の落ち着いた香りと、あとからバナナのようなフルーティさも出てきます。 味わいは濃密で、果実味に樽の風味が乗っかってきます。時間とともにアリアニコらしいタンニンが感じられてきて、とてもエレガントな空気感になってきます。奥行きや余韻は思ったより中くらいの伸びに感じますが、タンニンが後押ししてたまにやや多め☆☆ 大きめのグラスに液量少なめにして、少し温度が上がるとカシスや赤い花とウィスキー感に。 ここで結構変化が終わりにきている感じがして、それを口に含んで飲み込むと鼻にフレッシュなさくらんぼの果実香が抜けます♪ 刻々と変化していって多様な面がありますが、そこが面白く、タイミングを逃した香りがあるかもしれないので、リピありです！ そんな感じのワイン。

美味しい！

タウラージ★アリアニコ！目白田中屋久々に行ったけど、ステキなお店だなぁ。

バランスいいアリアニコ

2010年。13.5%。 少しぼやけた印象。 タウラージとしては、あまり魅力を感じないかな。 タンニンはしっかり。 旨味はいまいち。 期待してたのだけど、価格に対してもいまいち。 残念。。

新年会　濃厚　普段では飲まないランクの一本

濃厚で美味しいです。お正月なので少し良いワインにしました。購入店忘れました。

タウラージとアリアニコマニアなワタシ。こちらはアリアニコ種特有のバニラ香がそんなにせず、時間と共にインク、アルコールのニュアンスが強く出てきます。上品だけどクセがある。やや酸味が強いかも。嫌いじゃないんたけど。

大好きなタウラージ。時間と共にニュアンスがドンドン変わる。時間をかけてゆっくり飲みたい１本。意外とエッジが効いてる。

イタリア南部のタウラージ

イタリアの赤ワイン、タウラージ。文句無し

アリアニコとタウラジの言葉に弱い。薫りの良さは特筆モノ。栓を開けて馴染ませるとドンドンニュアンスが変わっていく。開栓後すぐの濃厚な複雑さも愉しいが、馴染んだ後のこのバニラ薫が兎に角堪らない。

南イタリアの深い愛

イタリア南部カンパーニャ州のタウラージ。フィリピン帰りの赤ワインですが、Buono

イタリア南部カラブリア州のタウラージ、値段の割に美味しくないぞ。