Moncaro Marche Rosato Organic
モンカロ マルケ ロザート オーガニック
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Moncaro Marche Rosato Organic |
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| 生産地 | Italy > Marche |
| 生産者 | |
| 品種 | Montepulciano (モンテプルチャーノ) |
| スタイル | Rose Wine |
口コミ1件
2019/06/22
(2017)
価格：1,000円 ～ 1,499円（ボトル / ショップ）
今夜のワイン イタリア マルケ州 MONCARO ROSATO IGT 2017 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー：モンカロ モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。設立は1964年。 輝くサーモンピンク色。赤いベリーやチェリーのフルーティーなアロマ。バランスの取れた、爽やかで飲みやすい辛口。 畑:アックアヴィーヴァ・ピチェーナ村の8ha。標高200 300m。北東 南東向き。地中海気候。内陸側は粘土、海岸側は小石や砂を多く含む風化堆積した海底土由来の土壌。 栽培・収穫:樹齢20 25年。ギュイヨ、ダブルギュイヨ仕立。密植度2,500本/ha。CCPB(Controlle e Certificazione Prodotti Biologici)認証※イタリアボローニアに本部を置くオーガニック認証団体)。酸とアロマを保つために、9月前半に早めの収穫。 醸造・熟成:3時間のスキンコンタクト。圧搾後、ステンレスタンクにて13 15℃で10日間の発酵。培養酵母使用。澱と共に3ヶ月のステンレス熟成。 セパージュ：モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ』 お供は、地元魚津産ガンド鰤&タコの刺身、豚ヒレカツ&海老フライ、栃尾の油揚げの煮浸し、父の日に妻からもらったPETIT FOUR SALESと、とても美味しくいただきました❤️(^ー^)
