Moillard Grivot Pommard 1er Cru Les Grands Épenots
モワラール・グリヴォ ポマール プルミエ・クリュ レ・グラン・ゼプノ

Moillard Grivot pommard 1er Cru 2017 イタリアンに持ち込みました。 かすかにオレンジがかった濃い目のラズベリーレッド。 香りはブルーベリーやカシス、そこにラズベリーのような赤い果実のニュアンス。タンニンを感じる紅茶のような香りとレザーの香り。かすかにジャミーなニュアンスがありながら、シャープな印象もあります。 アタックやや強め。 口中にカシスとラズベリーの豊かな果実味が広がります。フレーバーと一致した甘さがあり、酸はなめらかで、口中でとてもよいバランス。 タンニンは意外と強く、力強さがあると言えるレベルです。ただ。果実味の柔らかなニュアンスとフレッシュさがあり、余韻まで果実味が伸びてきます。 甘酸っぱさが広がり、熟度の高い果実フレーバーが伸びてきます。 創作イタリアンと一本で合わせたのですが、懐の深さを感じます。とてもおいしいです。