Mike Press Sauvignon Blanc
マイク・プレス ソーヴィニヨン・ブラン

昨日のペイドックと飲み比べ やっぱりこちらは溌剌としているね。白身魚の切り身で、なんちゃってアクアパッツァ。

マイクプレスシリーズ第4弾はソーヴィニヨン・ブラン2022年です。 新世界のSBらしい青リンゴの厚みを感じますが、ハーブっぽさは控えられており、若いSBに良くある尖った酸味はなく少し甘味すら感じます。 SBの個性は抑えられているかも知れませんがこれはコレでアリかも。 2勝1敗1分？残るはカベソーとメルローですね…

Mike Press Sauvignon Blanc たまには南半球も。軽い口当たりのものをお店の方に勧めていただいた。このあっさり感、しかしながらアルコールが感じなくて美味しい。料理とも単体ともするする飲める。値段も申し分ないです

ランチワインをのむらやさんで調達。 「ボトルは味わいを表す」の好例のような一本。夏にぴったり爽やか！ ソーヴィニョンブランらしいさっぱりとした白で、ミネラル感はわりとしっかりめ。青林檎の香りが爽やか。 デイリーワイン、「1000円を切るあたりでまぁ全然まずくない、おいしく飲める」ところでいくか、「ギリギリ2000円切って、しっかり美味しい」を狙うのか。結構、考えさせるテーマな気がします。 流したい音楽: パットメセニー「Have you heard」

こちらはオージーのソーヴィニヨンブラン、ソーヴィニヨンブランらしい味です。 辛口でキリッとスッキリ ほんのり甘めの後味〜♡コスパいい感じです。 ホタテやキッシュなどと〜 1番チーズにあいましたね〜ブリーかな。 色々なデザートで終わり♡

アデレードヒルズのソーヴィニヨンブラン。シドニーのワインショップで購入し、地元のシーフード料理店でBYO。フルーティ過ぎず、オイスター、タスマニアサーモンとの相性は抜群。

まさに安うま！！