Michel Henriet Tradition Brut
ミシェル・アンリエ トラディション ブリュット

ミッシェル・アンリエ トラディション グラン クリュ ブリュット NV やまやに1,2ヶ月前に新入荷していたシャンパーニュです。 スタンダードキュヴェのこちらは、4000＋taxという、現代のシャンパーニュにしてはなかなかに安価な価格帯。 焼いたリンゴのような味わいとかいていましたが、いかがでしょうか。 →確かに、焼いたリンゴのような味わいはあるが、まだほんの少しといった感じです。ある程度熟成期間はあるため、そのニュアンスが感じられるという具合です。 焼きリンゴというよりは、早摘みしたリンゴや、若いレモンのようなフレッシュで持続性のある酸味が特徴で、少しイーストや焼いたリンゴのような成熟感のあるニュアンスが下支えしているといった感じでしょうか。 食前から食後までいけそうで、意外といい感じでした。