McGuigan Personal Reserve Botrytis Semillon
マクギガン パーソナル・リザーヴ ボトリティス・セミヨン

どす黒い液体…されど、これもワイン…;; オーストラリアのセミヨン主体の貴腐ワイン、alc.10.8%。ヴィンテージ2001年の賜物。 オークションで安かったので、シャレで落札しましたが、まあオリはすごいわコルクは砕け散るわ（笑）フィルター濾過をする事になりました（汗） ただ… 甘さがしっかり主張しつつの、酸もまだ生きている。香りは煮詰めたアプリコットの他に、見た目から浮かぶような、黒糖、ザラメ感もありました。 和三盆なんかを使った、甘い和菓子にすら合わせられそうな、奥行きの深さを感じました。（見た目と近い物は意外と相性が良いと聞きます。ロゼ＋イチゴとか。） アーモンドとは、ひたすらいい感じ♪ …意外と（？）イケるじゃん！良いチャレンジとなった！ ただ、例えばソムリエの方々がこういう類のをお客にサーブしなければならないとなった時、一体どうするのだろう…とも思いました。

セミヨン。3000円代でこんなに美味しく飲めるデザートワイン、良いなと思いました↑柑橘類のような酸味が、甘さとバランス良くて、美味しかったです。