Maxime Blin Carte Blanche Brut
マキシム・ブラン カルト・ブランシュ ブリュット

マキシム・ブラン ノ・モマン・カルト・ブランシュ ◾️ マキシム・ブラン ノ・モマン・カルト 　　ブランシュ ◾️ マキシム・ブラン ◾️フランス　シャンパーニュ 初日は あとからくる薫香なナッツが強いなあ とおもっていたけど 2日目は熟れたリンゴ感が心地よくて◎ 日本初という長谷川マッシュルーム（自由が丘）と バゲットラビット自由が丘のフレンチトースト

自宅でのホームパーティにて開けた一本です。 これは美味しい。さすがシャンパーニュ。いままでのんだスパークリングの中でも最高クラス。 酸味は控えめで、フルーティーな香りとちょうど良い甘みが特徴的。味わいも深くてあっという間に空になってしまいました笑

2-2.5-3-4:11.5 グラスに漂う黄金色 期待以上の熟成感と味わい シャンパンの奥深さを再認識 宴の余韻を引き継ぎながら 第二幕は上がる Show must go on

F1観戦シャンパン！ 色は琥珀のような濃さで泡は最初パワフルで徐々に細かく広がるような泡に変わっていきました。 香りはりんご、ブリオッシュ、レモンに微かにスイカバーアイスのようなスイカチョコみたいな印象がありました。 味はまろやかなミネラル感があってキレのある軽い甘みと酸味、余韻に苦みと酸味がジュワーっと広がって楽しく美味しい〜 メルセデス勢、ベテラン勢、角田選手には頑張って欲しい(｡´・ω・｀｡) ひとまず雨止んでくれ・・・

Maxime Blin Carte Blanche Brut ピノ・ムニエ：ピノ・ノワール ＝8︰2 コクがあると云えば聞こえは良いかな・・・ ちょっとくどい感じがしないでもないです。よ。 ツウが口にするとウマシってなるのかな・・・

マキシム ブラン カルト ブランシュ ブリュット 友人と一緒に飲んでましたが、友人はかなり気に入った様子 お値段的には確かにそうかも 80% M 20% PN この友人はシャルドネ が好きなはずなのに、何故かこれを気に入ったらしい。不思議。

ミルキー、甘さを抑えた林檎、葉、カスタードやケーキスポンジや卵が入ったお菓子などの香り。 口にした後から泡の広がりは既に滑らか、酸味とタンニンのバランス。3.2 リーデルの新しい形状のシャンパングラスを購入しました。 ま〜たグラスコレクションが一つ増えちった(笑) いつもの御シャンと泡用にメインで使用していたリーデルと比べて明らかな味と香りの違い。 リーデルショップのスタッフさんのアドバイス通り非常に開きが早く即美味しい。 そして濃厚な香りがグラスに長く保たれる。 ん〜。こりゃ選手交代かな〜、、、。 料理は、横浜馬車道 大かわの鯖寿司は鯖の身が厚く品の良い味わい、チーズなど。

柔らかい

抜栓後のグラスには非常に密度の濃いミルキーで甘く微かに梨やスイカの香りがこれでもかと言う位に溜まる。 細かい泡の刺激は滑らかな泡のタッチにスムーズな流れからその濃厚な香りが時解れるとフルーティーな酸味や柑橘、はっきりとしたピーチの香りが口の奥上方に咲き鼻へと抜けて行く。他には葉の青ぽさなど。 残香は柑橘、ピーチ、柑橘、花やピーチなどリズム良く。3.35 料理は、からすみのパスタなど。

大晦日はシャンパンで乾杯?

エノテカアウトレット

フルーティでまろやかだけど、もう少しキレがあったら美味しいと思う。

ムニエ80%ピノ・ノワール20%のBlanc de Noir。色合いは濃いめのゴールド、洋梨やレモンなどフレッシュな香りに蜂蜜の甘みやクリスピィな香りが加わるボリュームがある。甘味と果実味、すっきりとした酸を細やかな泡が心地よい。

エノテカにて、正月用に

結婚記念日に開けたシャンパーニュ。色は綺麗な黄金色、トーストやアーモンドの芳ばしい香りに蜂蜜のふんわりとした甘味、青リンゴのスッキリ感。バランスがよく心地よく飲めるシャンパーニュ。

フランス　シャンパーニュ

父の日に乾杯 濃い^_^ゴールドに輝く まさにシャンパン

餃子シャン with meryLさんのお気持ち この日はmeryLさんから頂いたシャンパーニュ トリュフソルト、辣油で餃子シャンしました。 なめらかで繋がるパールチェーンのバブル 青リンゴと蜜リンゴを割った時の 果汁がはじけて滴る様なフレッシュさ やわらかな酸味とハチミツのコク 温度があがるとだんだんとバニラの香り あ〜これは大好きなシャンパーニュです！ 餃子、まずはトリュフソルトで一口 ふぁ〜♡トリュフのいい香りが広がります〜 ニラとお肉の脂に香りがまみれて(?) お口の中は美味しい大洪水✨ 次に辣油をたっぷりのせていただきます。 スパイスのパンチに海老が効いて カリカリ食感が楽しくて美味しいです〜 トリュフソルト&辣油のグレードアップ餃子に 大好きシャンパーニュ( ´艸｀)ｼﾌｸﾃﾞｽ.... 旦那様が皮をのばすの手伝ってくれました。 私より成形上手〜(*´꒳`*)ｽｺﾞｲｿﾞ 弥彦産の枝豆「弥彦むすめ」とともに meryLさん、たくさんのお土産( ´艸｀)ｶﾝｼｬﾃﾞｽ 大事に美味しく楽しんでいただきます♡ ありがとうございましたペコー

リピートだっけか。コスパよい。

あふれる果実味。

フランス　シャンパーニュ

誕生日ケーキに！

非常にボリューミーな味わい。美味しい！

４月のまとめてアップップ。爽やかな青リンゴのような酸味とハチミツのコク、麦の発酵したような芳ばしさ✨オイシー?

友ネコ曰く「シードルにゃ」って!？ 確かに(-_-;)

2018年の1本目は、やはりシャンパンで♪ こちらもエノテカ新春セットからですが、思っていたよりボリュームは無く、可もなく不可もない平均的な泡の作品という感じでした。 あ、そうそう！ミュズレがすごく素敵で嬉しかったです♪(*´∀`) ご馳走さまでした。

新年運試し　エノテカ泡福袋　3000円でコレなら吉って事かな? シャルドネ泡好きなので　ブラン･ド･ノワールはなかなか買わないので新しい世界♪ ビールで言うなら　ブラン･ド･ブランがスーパードライでブラン･ド･ノワールはラガーって感じかしら？ いや　エビス？ …って例えが貧困(泣)

エノテカの福袋で運試し。3,980円でいいシャンパーニュが当たるかも！でしたが、中吉でこちらが当たりました。 ドンペリのあとだけど、コクがあってなかなかです。リンゴのような。

街のクリスマスの雰囲気とシャンパンの泡が私の中ではシンクロしてるみたい。この時期の街歩きは心が高鳴る(*⁰▿⁰*) 銀座シックスのエノテカで泡を飲んだ。フルーティで軽い味わいなので、さらりと飲めちゃう。これから、年末にかけて泡を飲む機会が増えるだろうなぁ。

マキシム・ブラン カルト ブランジュ ブリュット ピノ・ムニエ 80％ ピノ・ノワール 20％ 持ち寄りワイン会で自分が持ち込んだ ムニエ主体のブラン・ド・ノワール。 林檎やアプリコットの果実に パイ生地のような香ばしい香り。 前菜に使われてる ビネガーとぴったりと合う 厚みのある酸とボディ。 美味しくて良かった(*^^*)