Maxim's de Paris Beaujolais Villages Nouveau (Dom. de Bel Air)
マキシム・ド・パリ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー

セラーに転がっていたボージョレ・ヌーボー 2021ヴィンテージです チーズフォンデュ食べてたらなんか開けてみたくなりまして 落ち着いた苺のチャーミングな甘味とクランベリーの酸味、リコリスとブラックベリー ヌーヴォーだからなのか熟成という成長をとてもよく感じる この落ち着きはリリース当初ではあり得ないだろう 少し大人びた少女の様なワイン

マキシム ド パリ ヌーボー 軽いけど渋い

マキシム・ド・パリ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020 『懐かしのマキシム・ド・パリ』 高知のローカルなスーパーで買ったヌーヴォー 。 三菱食品さんがインポートしているマキシム・ド・パリのブランドワイン。 昔、一度だけ銀座のマキシム・ド・パリに連れて行って貰ったことがあり、懐かしくて思わず買ってしまいました(^^) ワイン自体には期待してません〜笑 チェリーやカシスの香りもありますが、口の中を完全に支配しているのはイチゴのジャミー感。しっかりとしたボディの少し濃いめのヌーヴォー でした(^^) 今日の晩ご飯 ・原木シイタケとシメジのボロネーゼ ・鷄レバーの甘辛煮と春菊のサラダ 銀座マキシム・ド・パリが閉店して、もう５年も経つんですね〜♪ 私が行ったのは15年位前、あの頃の思い出とともに頂きました。懐かしいなぁ〜(^^) 最後の写真は先月キャンプしていた時、真夜中に米軍機が爆音とともに残して行った飛行機雲。 #雲倶楽部