Maris Syrah Organic
マリ シラー オーガニック

フランス Marisのシラー 今日は雨も降って とても寒かったので シラーを飲みます！ 柔らかい感じの スパイシー笑 何だか還元ぽさもあります。 アンチョビバターパンと 茹でた春キャベツのゴマだれサラダにも良く合います 先日撮ったマンション内の桜はあっという間に散ってしまいましたが 毎年ライトアップしてくれる有志の皆様に今夜は感謝感謝。

自然派のデイリー価格シラー。持ちも良いので有難いです。

なかなか濃い果実味。胡椒などのスパイスの香りの中に土っぽさが含まれる。酸味とのバランスも良いためアルコール度数が高くても飲めてしまう。数日後にはまろやかやになっておりまた楽しめました。

京橋アルコにて

オーガニックでクセもそれほど無く美味しく飲める。 漬け物の沢庵のような香りが特徴的。

15 1.5 ミネルボワ シラー 前のヴィンテージより、自然派ぽさが強くなったが、あまりきつい感じではなく、程よい感じでいい感じ。ちょっとタクアン、重さもあるが、渋みはそんなに強くない。癖あるのが好きな人向き

Maris minervois 2015 フランス ラングドック シラー 色、ガーネット 香り、スパイシーな感じ 味、酸味とのタンニン

ワインの店いとうで購入。（1836円） 抜栓時に感じたすえた匂い、やはりワインからでした。 生肉の匂い、鞣し革に、ハッカクやクローブ、ドライフラワーの様な香りに花の茎。 非常に粘性が強い割に、ファーストインパクトはアッサリ…アレ？ 少しづつ飲み確かめていくと、ゆっくりスパイシーさとその奥に果実味を感じます。 コレは、時間をかけて飲むワインかもしれません。 アジアーゴでは少し弱い。 骨なしチキチキボーンの脂やスパイスに合います。 やはり肉、鹿肉のカレーやコンフィ・ド・カナール、マトンキーマカレーなどと。

すき焼き用にと選んでいただいた1本。 開栓してから時間をおいた方が甘みや旨みが 増すという事で、早目に開栓しておいたのですが まだまだ置いた方が良かったかな… 私には結構重めでしたが、すき焼きに負けないようには これ位が必要かな？

某雑誌の表紙を飾ったというワイン ミネルヴォワ シラー主体にグルナッシュ。 二日目のほうがより味わいがまろやかになるそうな。

カレーでも合うかなーと思ってチョイス。果実感と少しワイルドな感じがよいですな。

9.9euro

シラー美味しい！

先週の投稿漏れです

面白い。所謂ビオワインのシラーの典型だと思うとスパイス感が強い。お肉の後味もさっぱりする。寝かせてコク出たのかな？

しょっぱかった、マリさん、、

シブい。

東急本店のワインショップにて。1位に惹かれて。