Maria Ganxa de Pascona
マリア・ガンチャ パスコナ

ジャケ買い。

スペインワインも変わったね 正直苦手なスペインワインですが、たいぶイメージが変わってきました。 これもその一本です。 開けたてかなり酸が強く面を喰らいますが、すぐに落ち着きスムーズな飲み口に変化します。 カリニャン100%とのことですので、南仏っぽさがあるのかと思いきやそんなこともなくどちらかと言うと南イタリアを彷彿とさせます。 スパイシーさで喉が焼ける感じのものが多いスペインワインですが、やっとこういったタイプのものも出回り始めたかと嬉しく思います。 でも探してまで飲みたいと思わせるものには出逢えていないのも事実。コンタドールのようなものが高値で取り引きされ、ああ言ったテイストを美味しいともてはやしているようではまだまだだと思います。 アメリカで言えばオーパスワンがそれですね。 とあるワインショップのオーナーさんも仰られておりました、あれはダメだと。 私も妻も同じ意見です。 ソムリエさんやそれと同等の方々がブラインドで出されて本当にオーパスワンを美味しいと思い見抜けるのであればそれは好みなのだとして良しとしましょう。 とあるホテルのバーでグラス一杯5000円で出されていましたが、テイストだけ切り取れば1/10の価値くらいでしょう。 凝縮感に頼ったものは自ずと似てくるのです。 商売としての価値を見出して成功させたことは素晴らしいと思います。

スペイン カタルーニャ州 カリニェーナ お花の香り、赤系果実の甘酸っぱい香りに黒系果実のスパイシーな香りが混ざる。 みずみずしい甘酸っぱさの中に、しっかりした果実味が顔をだす。 ｶﾘﾆｬｰﾝ@_@)ｷﾗｰﾝ！  たま～の定時の お仕事帰りに寄り道。 最近、お気に入りの お店 ♡♡ こちらの お店は、タパスとスペインワインがいただけるお店です。 タパスは1ヶからオーダーできるので、色々なものが いただけます。ひとり飲みでも大満足できます。 この日は、ボトル赤１本と、グラスで泡と赤をいただきました。 ワインも お料理も美味しかった～(*´∀`)♪ あ、ﾌﾞﾗｯｸﾁｰｽﾞｹｰｷ撮り忘れてる(>.<) みか吉さん、こちらのワイン、召し上がっていらっしゃいましたよね（^_<）-♡ ＲovelsＢrutＲeserve ｽﾍﾟｲﾝス・ｶﾀﾙｰﾆｬ州 ﾁｬﾚｯﾛ、ﾏｶﾍﾞｵ、ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀﾞ スッキリとしたカヴァ。青リンゴがフワァっとかな。 Los Condes Tinto ｽﾍﾟｲﾝス・ｶﾀﾙｰﾆｬ州 ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ 抜栓してどのくらいなのかな。タンニン、酸味、果実味のバランス丁度いい感じ。 ゆったりとした果実のコクが味わえました。 カリニェーナと同時にオーダーして、品種の違いを味わいました。 *鯵のﾏﾘﾈと焼き茄子・ｶﾘﾌﾗﾜｰ *真鱈とじゃが芋のﾌﾞﾆｴﾛ *ﾁｮｺﾚｰﾄとﾁｮﾘｿｰ *ﾄﾙﾃｨｰﾔ *ﾌﾞﾗｯｸﾁｰｽﾞｹｰｷ

デザートとワインのマリアージュ♡3 最後は焼きたてのパイ✨✨ 会が始まった時にオーブンに入れて焼き上げたものですって♡ カスタードと丁寧に炊き上げられたマロングラッセ、美味しいチョコレートソースを添えて… グラッセがスペイン産の栗ということにちなんで、ワインもスペイン産のもの✨ エチケットが特徴的な1本です！ あのね、、黒系果実の香りの後に、 ルピシアのいもくりかぼちゃみたいな紅茶の香りがするの！！ほっくり…？ 分かってくれる人、いるのかな(^^;)？ また行きたいお店〜♡

スペインのサムソー(カリニャン100) マリア・ガンチャ'16 赤い果実の キャンディのような甘い香りとスパイシー エチケットの女性のように魅惑的♥ 誘われるようにスルスル飲めます ♥蒸し鶏にマンゴーソース(Minejiさん) Minejiさんはパクチーと合わせていましたが パクチーないのでセリで～ アサリのワイン蒸し wapandaさんが美味しそうに召し上がっていた佐藤錦♥笑 庭の球根・グラジオラスが少し咲いていました。白と山吹色でしたぁ～♪

試飲会で印象に残ったワイン モンサンのカリニェナ