Marc Hébrart Noces de Craine

休日の午後は、青空の下で風に吹かれて軽食とシャンパーニュでした。 重すぎず程よいコクがある。 ブラン・ド・ノワールらしい蜂蜜の風味がまだないのは2012と若い故かな？ ワインはかなり酸味が強くて、アイのピノ・ノワールらしい赤い果実の香りが強くスパイシーさも感じる。 味や香りが少しまとまってない印象なので、あと5年くらい瓶熟成させるともっと美味くなるんじゃないかな？現時点では飲むのは早すぎる印象でした。 追記。 ボランジェ的な味スジなので、熟成で化ければグランド・アネみたいになるかもしれません。