Mandrarossa Bonera
マンドラロッサ ボネラ

シシリーの重赤マンドラロッサボネーラ。カベルネフラン50とシチリア州の土着品種ネロダヴォーラ50のアッセンブラッジョ。太陽の光を浴びた明るい抜けの良さをイメージするネロダヴォーラとカベフラの繊細な華やかさ。 青みの有るルビー、紫フローラルな香りのイメージ通りな美味しさ。左岸の様な壮麗重厚な求心力の有る建築物の様な力強い凝縮感とはまた違う解放感と華やかさ。重いけど重さを意識しない不思議なバランスです。タンニンはグラス重ねてもひっかかりが全く来ないシルキーさで甘さも覚える。樽由来はバニラよりアーモンドな香ばしさでそこにチェリーやラズベリーの軽やかな赤果実が居るので止まりません。アフターはスパイシー。 P.S. what's going on ...

愛妻の料理とともに

酸とタンニンが滑らかで、微かにチョコレートのような甘い香りを感じる。舌触りが非常に心地よく、ピーマンやシダのようなアロマが長く余韻が長い。ソーセージやサーモンなど燻製品など特有の癖を口の中で優しい甘味に変えてくれる。

甘味を帯びたスパイス香に凝縮した果実の香り。 ネロダーヴォラの特徴がよく出てて、とてもシチリアらしい印象ながら、下支えするカベフラがバランスを整えてとても美味しいと思いました(^-^)

実家ワイン♪ シチリアの赤。 自分のなかのテーマにぴたっと合ったワインがなかったので、セパージュが面白かったこちらに。 ネロ・ダーヴォラとカベフラ。 カベフラがネロ・ダーヴォラの濃さを上手くまとめてる印象。バランス良いなぁと思いました。 結果的に面白いワインに出会えてよかった(^_^*)

セッテソリ マンドラロッサ ボネラ 2014 ネロダーヴォラ50％, カベルネ・フラン50％ 除梗・破砕。 ステンレスタンクで約8－10日間発酵。 カベルネだけはバリックで6ヶ月熟成。 アメリカチェリー、バラ、スミレ、バニラビーンズなどネロダーヴォラの濃くて甘い果実味に樽とカベルネ・フランの花ような香りが際立ちます。 香りが強すぎて味わいよりも前面に出てくるので、かなり派手なワインでした。 ２日目になると花系の香りが減ってレーズンの甘い香りが強くなり、少しインクのニュアンスも出て来て、違う印象になりました。初日のほうがこのワインの個性を楽しめると思います。

マンドラロッサ ネロダーヴォラ うーば

イタリア シチリアのプレミアムワイン。セパージュはネロターヴォラ50、カベルネソーヴィニョン50。スパイシーな味わい。

美味しいお肉が手に入ってので今日はこれと

これはまた美味しかった！！ クリスマスランチだったので少し高めのワイン。

新横浜のイタリアンにて。

イタリア シチリア セッテソリのマンドラロッサ ボネラ ネロ ダーヴォラ50％ カベルネソ ーヴィニヨン50％ Alc13.5％ 樽香とやや甘味のあるタンニンの味わいが複雑で飲みやすい。 コスパの高いデイリーだな(*´ω｀*)

このワインはイタリア専門のインポーターの試飲会で見つけたシチリアねワインです。調べてみると シチリア州メンフィの標高200-250ｍに位置する畑で作られたワインで手摘みで収穫したブドウを丁寧に除梗･破砕。ステンレスタンクで約8－10日間発酵（発酵温度22－25℃）。カベルネだけはバリックで6ヶ月熟成しています。まて樽での熟成に由来する木の香りとほのかなスパイス香がブレンドした香り。しっかりとした構成に、やや甘味のあるタンニンのある味わいが持続します。カベルネにイタリア品種が見事に調和した、複雑でエレガントな味わいとのこと。シチリアワインは値段もお値打ちでしかもそこそこな味わいのワインが多いですね…　コスパがよいワインと感じました♪

ワインフェスタにて

ネロダーヴォラとカベルネソーヴィニョン。このブレンドは鉄板ですね！スパイシーさの強い果実味が好きです♫

マイ持ち込みワイン。 皆様、美味しい言ってもらえて良かったー！！そして、ボトルのサインはドメーヌ？メゾン？の方のサイン！贔屓のワインショップに試飲会か何かで来ていたので、記念にお願いしちゃいましたー。

Long finish of sweetly tannic. About 1,700yen Sep 2009 in Osaka at Tenmabashi with High Master

なかなか美味い！