Maison Roche de Bellene Chambolle Musigny Vieilles Vignes Collection Bellenum
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ コレクション・ベレナム

Maison Roche de Bellene Chambolle Musigny Vieilles Vignes Collection Bellenum 1978 メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ コレクション・ベレナム この日は、“N様のアンジェ会”です。 こちらは、ココア＿ショコラ様のご提供。 美味しいです。 素晴らしい熟成♡ 大好きな熟成♡ でも若々しい果実の香り。不思議です。 ありがとうございました。

R3.4長岡ワイン会 4 メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ コレクション・ベレナム　1978 ココア_ショコラさんのお持ち込み なんと！1978です〜 お好きなシャンボール・ミュジニーのVV✨ 期待が高まります(*´꒳`*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ 最初にグラスに注がれたワインのお色を見て ビックリです〜！！ 綺麗で透明なレッドにキュンキュン♡ 可憐なベリーのアロマ 古酒や枯れた感は全くありません。 華奢な柳腰のレディは なんと優雅に背筋を伸ばして 差し出された優美な御手に ひざまづいてそっと口づけを... 四十三年の長い時を超えて お会いできて光栄です。 ウットリとその美しさに見惚れてしまいます♡ ココア_ショコラさん、素晴らしいワインを ありがとうございましたペコー お魚のお料理は まとう鯛の肝&シャンピニオンソース

【今夜は月例ワイン会】その4 次はココア_ショコラ様のお持ち込み。 メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 1978シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 1970年代のブルピノは久しぶりです。 確か1997年頃、やはり1978のジュヴレ・シャンベルタン(トラペ)をディスカウント系の酒屋で見かけて3本購入して以来かな。 20年物のバックヴィンテージなのに5000円台。 あの頃は安かったですね。( ￣-￣)ﾄｵｲﾒ そのジュヴレは結構熟成して甘いリキュールのようなニュアンスもありましたので、このシャンボールはかなり古酒の趣きではないかと予想しましたが・・・ これがまた若々しい！Σ( ﾟДﾟ) 色合いはサヴィニよりは淡く(と言っても十分濃いですが)、透明感がありますが、40年以上の古酒というより10年かそこらの赤ワインのようなルビーレッド。 写真では少しオレンジも入っているように見えますが、肉眼ではほとんど窺えません。 香りもピノ・ノワールの古酒ではなく、10年位のように感じます。 味わいは比較的軽やか、繊細になってきている印象。 若々しさがあるもののシャンボールの個性は抜け落ちているようで、「熟成したピノ・ノワール」としか感じられないように思われました。 ご主人もそのように仰っていたので、ベレーヌからの蔵出しでコンディションは良いものの、流石に40年超の古酒という事でしょうか。 こちらもじっくり楽しみたいところですが、まだ3本ありますので、やや早めに飲んだのはちょっと残念でした。 美味しいワイン、ありがとうございました✨ 5枚目の写真は左が97サヴィニ、右が78シャンボールです。 最後のスープの写真は前のポストにも載せていたのでダブりました。f(^_^) 【ショップ情報】 後日追記します。

ロッシュ ド ベレーヌ シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ 1989 妖艶な香り 不思議な熟成感 果実味がかなり残っている

おいしい

きれいな熟成。状態◎でエレガントで繊細なかんじ。

シャンポール ミュジニーで〆る予定が。このボトルは状態微妙でした。、やや残念。、作り手知らないし。

ボーヌショップおすすめ今飲めるミュジニー。開栓して1時間、やっと開き始めたが、　香りは単調。2日後、スミレの花の香り。エレガント。

落ち着く。。

わりと甘味がある。浅いかな。

ピノは年々飲めなくなってる。期待値が高まり、ハートブレークしたくないから避ける。でも本当は当然大好き！

恵比寿のワインバーMにて シャンボールミュジニー2001 この華やかさはまさしくブルゴーニュ！ グラスをまわすと革っぽい熟成香も感じられてすごくバランスのいいワインでした

ピノだけとは思えない力強さでした。 そして、もちろんエレガントさも兼ね備えてました♬