Magaña Dignus
マガーニャ ディグヌス

抱き合わせのうちの一本で 2000円台だったはずなのに、この程度かなという

さて本日はナヴァッラのDignusでした。テンペラの良さが全面に出てるワインです。ベリー、樹木の蜜、なにかの香辛料、ほのかに香水のようななかなか良い赤。25歳ですが良い感じに熟成されてますね。 冷涼感があり出来の良いエレガントな赤でした。 お供にはタリアテッレでボロネーゼを。美味しいですね。

京橋ワインpp90点以上セットの一本。1日目はジャミーすぎてあまり好みではなかったが、2日目はあまり気にならなかった。凝縮された黒い果実と花の香り。酸とタンニンのバランスがよくグラスが進む。生ハム、さけるチーズと共に。

濃厚な旨味と上品な酸。 タンニンと酸のバランスがよくおいしい。 テンプラニーリョ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、メルロ25%。

スペインの赤ワイン。 複雑な香りが楽しませてくれ、しっかりとしたタンニンと綺麗に溶け込んだ酸と果実味のバランスが良い。

甘やかで凝縮した果実味、濃厚な旨み、繊細かつ上質な酸!!思わずグラスが進む美味しさ。 パーカーポイント91点。 パワフルかつ贅沢な風味で美味しく、複雑感のある一本。

リーデルのカラフェを家族用に購入、初使用。やっぱ一気に開きますね。渋みがちょうど良い感じになりました。 家族の評判もよくて満足です。

さっぱりで飲みやすくて美味しい！

これ、案外好みでした(^^)

ワインセットで購入した中に入っていたスペインワイン。酸味が強い印象。

91 Parker points

リカマンの福袋でGET。 足立プレゼンツあつみ肉を味わう会の５本目。 香りも渋味も強いが後に癖が残らず旨みが強い。

店のポップにて、｢あのペトリュスを彷彿とさせる｣と、またまたハードル上げるようなことを… スペインの赤、alc.14.5％、1980円。リカーマウンテン。 ｢おぉ、確かに、この果実味の立たせ方はペトリュスの2007年を思わせる物がありますね｣、なんて言ったら男前度が100倍返しになるか！？いや、0を何倍にしても0だから、やめておこう… (ちなみに自分はペトリュスどころか、ポムロールのワインすら飲んだことないです…) …すみません、 香り味わいは濃厚です、パワフルです！ ベリーチェリー等の熟れた果実もありますが、特にドライフルーツのような乾いた感じ、その中でも甘さの豊富なドライフルーツという印象です。 開いてくると、ベーコンや薫製肉のようなスモーキー。恐らくヘビーロースト。 テンプラニーニョ50％、ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ25％、メルロー25％とのこと。 口当たりには酸味がしっかりあり、単に厚ぼったいだけではない、骨格のハッキリした飲み応えあるフルボディという感じです。(このあたりが、ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝが効いているのかな、という印象でした。) 抜栓直後は見事にガチガチ…酸っぱ苦い… デカンタするか、しばらく置いておくのが良いかと思いました。 (しかし、開いてくると確かにすごい…) 赤身の肉…それこそイベリコ豚のソテーや厚切りベーコン、ジビエ、あとトマトとオイル多めのボロネーゼなんかとやりたいな、と思いました。 ちなみに、粘性がとても高い。 いわゆる｢脚が長い｣ワインってどんなのかと言われたら、こんなのだ、と言えるくらい。 値段もそれなりですし、風味が濃厚パワフルなので、誰にでも奨められるタイプではないとは思いましたが、かなり複雑な要素を持った赤だと思いました。 長文、失礼しましたm(__)m

お旦那さんからのwhite day。 香りも味も重厚感あり。

今宵はスペイン マガーニャ ディグヌス☆ カシスやブラックベリーのアロマ。円やかで心地いいタンニン。 マリアージュはビーフシチューf(^^;