M. Chapoutier Chante Alouette Hermitage
M. シャプティエ シャンタルエット エルミタージュ

これの97年かな、同じ店で買ったものが2本ともPMOで逝っていたので、諦め半分で。写真よりも美しいレモンイエローで、茶色は入ってません。マロンパイのような香り。酸も残っていて素晴らしかった。

これは酸化しすぎかな。最初からシェリー香が。色もチラッと写っていますが、濃く茶色も入っている。ゆっくり飲むと酸も少し出てきて、悪くないけど、やっぱり、この熟成は好きじゃない。

シャプティエ　シャンタルエット　エルミタージュ　1999 ローヌをいただいてみようと、こちらを。 マルサンヌの味わいがよく分かっていないので、この香りがマルサンヌそもそものものなのか、それとも熟成によるものか判別できませんが、良い熟成をしたシャルドネの香りにも似ています。でもやはりどこか違いも。シェリーの香りも少しだけしますが、嫌な感じはなく却って複雑さが良い感じ。 まろやかで少し粘性もあるでしょうか、口内・喉をスルスルと流れて心地よい液体。甘味もしっかりありますがベタベタでもなく美味しいワインです。 でも少し、もう少しだけクセというか個性が出るとヤミツキになりそうなのですが。

2017vt

エルミタージュの会、白その2はシャプティエのシャンタルエット97年。こちらはまだ若く、洋梨、青リンゴのアロマに蜂蜜のニュアンス。鋼のニュアンスもあり、苦味がなければシャルドネと間違いそうな味わいでした。

フランス南部のコート・デュ・ローヌ地方エルミタージュ地区、M.シャプティエ シャンタルエット エルミタージュ2017をグラスで。マルサンヌ100%。 色味はしっかりとした色調のイエロー、香りはグレープフルーツのニュアンスに蜂蜜の香り、赤リンゴのバランスにアプリコット、軽く樽香。 飲み口はとろみのある中庸からやや重めの口当たり、ふくよかな果実味になめらかな酸味、ラストにかけて広がる苦みで余韻も長め。 個人的には過去あまり遭遇したことのないマルサンヌ単一。マルサンヌは苦みが表に出やすい陽で、このワインも柑橘系の皮や種に通じるアクセントとなる苦味が特徴のワイン。

Macassinさんが飲まれていてとても美味しそうだと思いVT違いですが購入。 M.シャプティエ　エルミタージュ ブラン シャンタルエット　2017 マルサンヌ100% うぉっ！凄い香りがグラスから漂って来ます！ハチミツ、ナッツ？、カラメルを焦がしたような香り、白い花、フルーティな香り。 絶対美味しいやん！(^^) 熟した果実、ミネラル感？鉱物感？、ふくよかぁ〜！　　　後から美味しい苦味！ 余韻も長っっっ！ パスタも合いますが、ホワイトチョコとめっちゃ合いましたっっ！（写真無し） Macassinさん、ご紹介いただき感謝✨✨ もう一本は寝かしておこうかなー！(^^)

ミシェル・シャプティエ・エルミタージュ・ブラン・シャンタルエット2018年を頂きました。 こちらは自社畑から作られるエクセレンスシリーズのエルミタージュ・ブランで、葡萄はエルミテの3つの畑でビオディナミ栽培のマルサンヌ100%になります。 綺麗な輝きのある黄金色。 ハニーにネクタリンなどのストーン・フルーツ、アースやマッシュルームなども香ります。 甘く熟した果実味にスパイシーな酸味、ビターな鉱物系のミネラル感がよく香り、甘辛い長い余韻へと続きます。とても密度の高い果実味で、とても良い作りだと思います。 翌日は落ち着いた甘い果実味で、アロマも良く立ち、フラワリーで白桃やライチの様な甘い果実味。前日同様にミネラル感も良く、とても優等生的なシャンタルエットでした。 シャンタルエットは昔90年代を何度か頂きましたが、その時は今の様な甘い果実味の記憶はありませんでしたが、ある意味現代的なのでしょうね。

かりんのような　別のフルーツのような あまり冷やしすぎず常温に近いほうが美味しい

サツキマスのお造りと稚鮎、山菜の天ぷらにはシャプティエ、マルサンヌ。サツキマスはこの時期柳家本店でも定番。

うかい割烹✨

エルミタージュ ブラン マルサンヌ 色調はやや黄金色 アプリコットやマンゴー、金木犀の甘いアロマ ハチミツ漬けショウガとバターのようなクリーム 甘さの中にも酸がバランスよく感じられ、時間の経過とともにシャルドネと違いがわからなくなってきた(^^)

友人宅での持ち寄り会② ｼｬﾌﾟﾃｨｴ 2015 ｼｬﾝﾀﾙｴｯﾄ 自分持参。まだ開けるには少し早かったかなと。少しｴｸﾞみを感じたり、かと思えば厚みのあるﾄﾛﾋﾟｶﾙな感じが出たり。去年のこの時期に2013を飲みましたが、ppは13よりも良く、一応飲み頃とのことでしたが、あと1～2年は置いておくべきだったかなとf(^_^;

とても、リッチな味わいもし、今夜味わえるならラッキー

@名古屋 柳家錦 すっぽんづくし、松茸と ソムリエさんと相談して決めました。

名古屋ワイン会！ とても綺麗な作り！！ 果実味も酸もしなやかで美しい！！

名古屋オフ会5 永原さん2本目。シャプティエのエルミタージュブラン。あまり飲んだことのないタイプです。コルシャルとの比較も面白かった。 複雑で陰性。暗いイメージのあるワイン。酸も強めで、畑の位置からすると、ある意味コルシャルと逆転してる感じ。 南仏らしい複雑なハーブ。 ボルドーグラスとブルゴーニュグラス両方試したけど結構変わる。ブルゴーニュグラスの方が果実味とかミネラルが感じられて単純に美味しく、ボルドーグラスの方が複雑で陰性、個性が出る。 時間がたつにつれて果実味やミネラルが開いてくると、普通のシャルドネにやや近づく。 経験が少ないタイプだからか、難解なワインでした。コスパは悪いかも…というより熟成や開けてから飲むのが早すぎたんだろう。

名古屋オフ会③ 自分が持ち込んだｼｬﾌﾟﾃｨｴ　13　ｼｬﾝﾀﾙｴｯﾄ ﾌﾞﾗﾝ　 白も何を持っていこうか迷いましたが、ｺﾙｼｬﾙがあるなら、ｼｬｻｰﾇﾓﾝﾗｯｼｪはﾌﾞﾙ白で被って面白くないかなということで、ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭﾌﾞﾗﾝを選択。 こちらも抜栓直後は思ってた感じと少し違いましたが、やはり13だけあって時間が経って、かなり味わいが変わりました。 最終的にはトロピカルな感じと多少のふくよかさも出て、あ～こういうのが飲みたかったと思えるﾜｲﾝでした( ´,_ゝ`)

仲良し4人で持ち回りの誕生日祝い。Kさんの番、かわとみにて。赤はシャフティエ。

ワインのペースが速いのをみかねて？グラス半分でお勧めして下さったワイン。 マルサンヌ100%初めて頂きました。温度が上がってくると甘やかな果実 エルミタージュ・ブラン “シャンタルエット”

中休み