Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Forêts
ルイ・ミッシェル・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ フォレ

CHABLIS 1ER.CRU FORETS LOUIS MICHEL & FILS 2020 フォレといえば，モンマンのお隣だよね～なんて期待してたけど，そのとおりに， 美味い❗旨い❗うまい❗ ミネラル凄い。桃とか花とかスパイスとか，ちょっと南国系のヤツとか，色々なものがある感じするね。 だけど，私の場合，分解能が雑なものだから，主だったアロマの奥の方に何があるのかについて，細かいところまではっきり切り分けてお知らせすることは，できないんだよね〜・・・ それにしても，このワインも岩牡蠣食べたくなるね。 さっさと，うおやさんに連絡しなきゃ(^o^)

シャブリ プルミエ クリュ フォレ2017 ルイ ミッシェル&フィス 昨日はシャブリをあけました。 エノテカ丸ノ内店の店員さんにお勧めされた初めての生産者さん。 ステンレスタンク醸造のパイオニア的な存在とのこと。 香りに爽やかな柑橘類だけでなくフルーティーさも感じられ、クリアな酸でとってーも美味しかったです。この日の2本目だったのでワイン単体でのみましたが、思ったよりも穏やかなのみ心地にスルスルとのんでしまいました。違う畑のものんでみたいです。