Louis Latour Bâtard Montrachet Grand Cru
ルイ・ラトゥール バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

いつものやつ。安定の。素晴らしい。

やっぱり、いいっすね。写真より実物は薄い色付きです。しかし、やや濃い目のレモンイエローというかんじでしょうか。既に栗や蜂蜜といった香りがでつつも、シトラスなどフレッシュな香りも健在です。04よりも酸やミネラルがつまっていて、まだまだいけまっせという感じ。

ああ美味しかった^_^。コルシャルとバタールどっちも良かった。セラーからまた消えた。

ルイ・ラトゥールのバタールの飲み時っていつなんでしょうと思っていましたが、恩師から頂き抜栓。黄金色に近づきつつあるも、PMO味はゼロで完璧な状態。温度が上がるにつれて香りが開いて、余韻も長い。クレームブリュレまではいかないで、ナッツ的な香ばしさ、出過ぎないけどクリーミーな質感、おしとやかな酸。 美味しかったー。

2012年 カリフォルニアの自宅で FBIに 逮捕された 中国系インドネシア人 ルディこと ゼン ワン ホアン(1976～)が テキサス州 エルパソの刑務所 から 今月 釈放された。 ルディはフェイクワインを 数百億円 売り上げたらしい？ ペトリュス、ルパン、ポンソ ロマネ コンティ、ジャイエ等 そのレシピ 安いチリワインや カリフォルニアの ヴィンテージワインに 古いポートワインを ブレンドしたりハーブ等を プラス 隠し味に醤油を 数滴 垂らして出来上がり～ 現在もルディ作 １万本の フェイクワインが 行方不明らしい～ ウチにも 結構あったりして～ 怖い話を 一席 でした。

バカ舌には勿体ない液体でした。

今日のワイン バタール・モンラッシェ　　　　 2003年 ルイ・ラトゥール 抜栓しグラスに注いだ直後は、甘酸っぱさと蜂蜜の甘みが同居する香りが漂い、しかし、口に含むとシャルドネらしい辛口を感じ、しかもややえぐみ（これをミネラルというのか？）も感じました。 それから時間が経つにつれ、甘い香りが強くなり、キャラメルを彷彿とさせました。 さらに、少しずつ味も変化し、辛口だった白が、フルーティで、味に少し丸みを帯びてきました。 ワインを注いで一時間ほど経過したところが、このバタールモンラッシェの本領発揮でした。 香りはより甘みを増しただけでなく、たくさんの果実を思わせる豊かなものに変化し、味わいも最初に感じたえぐみが消えて、辛口とフルーティさが絶妙なバランスで同居した、まさにエレガンスなワインとなりました。 一般論として、白は赤よりも時間による変化が少ないとされますが、ここまでどっしりと作り込まれたシャルドネであれば、白であろうと、こんなにもポテンシャルがあって、味や香りが大きく変化することを思い知らされ、とても勉強になりました！

ルイ・ラトゥール バタール モンラッシェ 2003 黄桃、オレンジゼスト、アプリコット、バニラ、ナッツ、マロン 昨日は仕事納め。 近所の常連さん家族と一緒にワインを飲みました。 そちらのご家族のお母様からのワインがこちら。 本当に素晴らしい感動的な味わいでした(*^^*)❤️ vinicaの皆様や、この様な素敵お客様に支えられて5周年を迎え年を越すことができました。 本当に感謝しかありませんm(__)m

ゴールドを通り越してややオレンジかかっている 深い果実味、力強さを感じる まだまだ健在、キリッとした味わいがフォワグラトーションとジビエのテリーヌに良く合う

まったりと美味しい。。。

@エレヴァージュ

甘い！美味いが、食事と、と言うよりは単体で楽しみたいワインでした。しかし、美味いのは美味かった。

久しぶりに白ワインを投稿。 うまぁ～い♡とは思うけど、やっぱりシャルドネの味が得意ではない。

さすが、特級畑のバタールモンラッシェ。最高の白ワインの1本でした。

この日のワイン会の白その3、ルイ・ラトゥールのバタールモンラッシェ89年です。 こちらも素晴らしいバタールですが、最高のバタールが魅せる豪華絢爛な乳酸と果実味よりはややミネラル感が強い感じか。 的矢のカキフライによく合いました(笑)

サイコー

ミュゼさん独立3周年♪ 2001 こちらもいただいておりました。少々おとなしめですが、もちろん美味し！ 幸せワイン(*^^*)

遅ればせながら、家内の誕生日ディナーでとっておきの白と、料理を振る舞う。 桃、杏、青リンゴ、花など、とても華やかな香りと、バターやヴァニラのリッチな香り。 酸味は落ち着いて、トロッとした円やかな味わい。 以前飲んだ＇99と比べると、香りはかなり大人し目の印象で、飲み頃のピークは過ぎた感じはするけど、それでも十分美味い。 料理は、パテ・ド・カンパーニュと、鱈のチーズムニエル、サフランとトマトのソース。ちとトマトペーストを入れ過ぎたが、白とも合って一安心。

美味しい～?(*´∇｀*)

香り豊かで酸味まろやかで、とてもおいしい。時間と共に開いてきた。今日ゴルフで初めてバーディーとったら、お皿にサプライズ！ありがとう！！

04はどれもバランス良く飲みやすい。バタールらしいふっくらと柔らかい厚み。ルイ・ラトゥールらしい柔らかい酸とわずかに苦味の余韻。

天ぷら屋さんに持ち寄りワイン会。

熟成を感じさせる麦藁色。 抜栓直後は樽のロースト香とヘーゼルナッツの香りが強く、時間が経つにつれ ロースト香が弱くなる一方で、ヴァニラの香りが出てきた。 まろやかでどっしりとして、そして香ばしい味わいで、かなり美味しかった。

bâtard久々

04のバータルモンラッシェ。 最高です！！

去年あたりに飲んだやつ、エチケットのみ。ラトゥールのバタール

年代違いのバタール。こちらはよりフレッシュで酸がしっかり。脂ののった握りと共に…ふわっとワインの良さが際立ちます(^-^) @四谷　鮨三谷

そしていきなり2000年のバタールと270キロの鮪頬肉がでる…やはりすごい！！バタールと鮪の脂が心地よく広がる！バタールの香りが広がる… @四谷　鮨三谷

激ウマ！香り華やか味わい豊かで繊細。コストコのピザ食べてます 笑

マルシェ・デ・ヴァン