Louis Jadot Chevalier Montrachet Les Demoiselles Grand Cru
ルイ・ジャド シュヴァリエ・モンラッシェ レ・ドゥモワゼル グラン・クリュ

江川さん還暦のお祝い会♡ 3本目はmamiさんから✨シュバリエモンラッシェドゥモワゼル　ルイジャド2009年 ラベイの余韻がずーーーっと残っていたので、次のワインはくすんでしまうのでは...という中で登場したこちら。 ですが、そんな心配は吹っ飛びました･ﾟﾟ(>_<)ﾟﾟ･ 素晴らしい香りに、一気に心奪われましたよ❣️ わーこちらもすごいー｡･ﾟ･(´□︎`*)｡･ﾟ･✨✨✨ バニラ〜カラメル〜ブリュレ〜などと共に強烈な旨味が次々と。ボリュームはありますが豊富なミネラルと滑らかな口当たりでスイスイいきたくなる。そんな気持ちを抑えて（抑えるの大変^^;）、コースの最後までゆーーーーっくり（チビチビ）楽しみました。 グラスの中でも良い方にどんどん変化していき... こんな白ワインがあるのかと感動。 mamiさん、最高のワインをありがとうございました❣️

ルイ・ジャド シュヴァリエ・モンラッシェ　レ・ドゥモワゼル　2009 江川さん還暦祝いの会！ 本日唯一の白ワインはmamiyumiさんより、ジャドのシュヴァリエです！ ルイジャドのドメーヌワインのフラッグシップたる偉大なワイン、ルイラトゥールとの二大巨塔のドゥモワゼル！ ボリューミーで樽の溶け込んだ甘やかで柔らかなマロンな香り。 口に含むと厚みのある旨味と共に立体的なミネラル、豊かな酸味に長い長い余韻。 これぞグランクリュ！たる堂々たる味わい。 たまらない香り、ずっとグラスで最後まで育てておりました。namiyumiさん素晴らしいワインどうもありがとうございました！

ルイ・ジャド シュヴァリエ ・モンラッシェ 2009年 購入して楽しみにしていた白ワインの一つ✨ 江川さんのお祝いの会のワインと決めておりました。 以前、モワンヌのシュヴァリエ がPMOっぽかったので、ドキドキでしたが、注がれている液体が眩ゆい明るいイエロー・ゴールドと確認し、安心できました。 香りの広がりがまず素晴らしい。落ちついた果実、白いお花、ヴァニラ。ぴんと芯のとおったミネラルが味わいの中心にありますが、た　酸とまろやかな果実と旨味。ボリュームがあってふくよかで美味しい。 余韻も長く、これは素晴らしい〜。まさに飲み頃ピークのjust nowでした。

江川さんご還暦お祝い☆ 白ワインに参りまして、再びmamiyumiさんより… ドメーヌ ルイ ジャド シュヴァリエ モンラッシェ レ ドモワゼル 2009年 こちらもハナから仰け反ってしまう素晴らしい香り(^^) 非常にミネラリーですが、滑らか、果実の凝縮感に、カラメルやナッツの熟成香。 先日ソゼのシャンカネを外してしまいましたが、やはりこんな白ワインを頂いてしまうと、止められませんねぇ。 mamiyumiさん、素晴らしいブルゴーニュワインをありがとうございました(^○^)

マニアな仲間とのワイン会をちょっと強引に開催 ✨✨ 還暦を皆さんに祝って頂きましたm(_ _)m いやいや、私などの為に命をかけてご参加頂き感謝致します m(_ _)m 次は、maniyumiさんからのお祝いブラン ルイ ジャド シュヴァリエ モンラッシェ レ ドモワゼル 2009 サーブされた瞬間から感じられた只者じゃない気品のある香り、しっかりしたミネラルがベースにあって、余韻が半端なく長いです(*˘︶˘*).｡.:*♡ 最近色々機会があって飲みましたが、その中でも頭一つ抜けていました✨✨

シュヴァリエは半開でも美味しい　字余り（笑）

シュヴァリエは半開でも美味しい　字余り（笑）

うるう年　白猫赤蝶ワイン会in神戸③ ホッサーさんからのブラインド2本の登場です。同じヴィンテージ'06シュヴァリエ　モンラッシェ✨造り手を当てます^ ^ '06斗は思えない熟成が進んでいる色にビックリでしたが、開けてすぐ良い状態✨酸もありカラメルのニュアンスもあります！とうとう購入してしまったお初のトラベラー✨香りも立ち上り軽さと唇にあたるタッチもパーフェクト♡

やってきました4年に1度の開催！全世界のワインラバーが凌ぎ(しのぎ)を削る白猫召還閏年(うるうどし)神戸ワイン会！ 15時30分から19時までの3時間30分 一体何本開くのか夢の祭典です！ 実況は私猫白太郎 解説は白猫ホサオさんでお送りします まずはオープニングシャンパーニュ 牛肉界のプリンセス新肉好き美人類Non★さんのエントリー マルゲ・サピエンス2007年 いやあいきなり出ましたねドサージュ0のレアなものです。 ナイスショット！ ギャラリーからもかけ声がかかります。 グラスに注ぐ際にロゼ？と思うような色調 フラワリーでスパイシーな味わい 強い酸味でスッキリとまとめてきますいやさすが牛肉界のプリンセス(^-^) いかがですか？解説の白猫さん？ そうですねオープニングということでここは手堅くフェアウェイに置くかと思いきやいきなりのフルスイング(^-^;)いや参りました 上品で繊細ですが野生味もあるような力強さを感じますね(^-^) おおっと！ ここで動いたのは江川フリンスル！ フリン界の大御所ですいつものようにウィルス感染など気にせず女性陣と濃厚接触だーっ！離れて離れて！２ｍ！ キュヴェ・ドン・ペリニョン1995年 やはり来たかドンペリのオールドヴィンテージ！内側を通って来るのか来るのか？来たーーーーっ！ドンペリ95だ！強い！やはり強い2馬身3馬身どんどん開くそのカラメルの熟成香！泡はまだまだ健在だ！他を寄せ付けない走り！文句ない1着でゴール！湧き上がるコール！ ドン・ぺリ！ ドン・ペリ！ ドン・ペリ！ 王道ですシャンパーニュの王たるVt.95 いかがでしょう解説の白猫さん？ いやシャンパーニュの熟成香は独特で癖になりますね マジメかっ＼( -_-)ﾊﾞｼｯ なんでゴルフやったのに競馬やねんてツッコミなしかいっ(-_-#) 次行きますよ次！ おおっとここで私からの挑戦状だーっ！ ルイ・ジャド シュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルGC2006年 白猫さん解説どうぞ レ・ドゥモワゼルは1er部分とこのシュヴァリエGC部分に別れる畑。 元々シュヴァリエGCに接している為裁判を起こしてシュヴァリエGCに編入させたという経緯(>_<)ここGC部に畑を所有しているのは大手メゾンの両雄のみ ジャドとルイ・ラトゥールのみです どちらも自社畑となりドメーヌものですが何をか言わんや( -_-) 元々ピュリニーの1er畑カイユレに属している単独一級畑ですが二社の所有部分のみGCシュヴァリエを称するとは(^-^;) で今回の白猫オリンピックの為に同Vt.06年で2本用意しました。 さあ思う存分飲み比べれば良い！ いや試合は意外な展開となってきました！ ここで白猫オリンピックではまず出ないと思われていた大手メゾンのGC！ レ・ドゥモワゼルという特別な畑である故でしょうか登場です(^-^)沿道の観衆も戸惑っているように見えます！ しかしジャドは試合前にも自分は自分の走りをするだけだ記録はそこについてくる筈だと言っていました！この辺りいかがでしょう解説の白猫さん？ ジャドのくせに生意気ですな こらこら何故そんな上から(^_^;)ｵｲｵｲ 今度はマラソンかってツッコミなしかいっ！ グラスに注ぐとややアンバーで進んだ熟成を見て取れます 06年ギャンブルに負けたかと一瞬思ったと白猫は後に述懐しています。 疲れたのか！折り返し地点もまだまだ先だ しかし流石にジャド 私ジャドはほとんど熟成もので外したことはあまりありません ここで持ち直して焦がした蜂蜜にローストしたナッツといったブランデー系の熟成香と果実の凝縮感 やはりジャドは大手メゾンの中でも凝縮された走り(醸造)をする選手です！ 徐々にペースを上げてグイグイくる果実味の甘味と苦味 緩い酸味がやや残念ですがミネラル感はしっかり枯れておらずシュヴァリエだねうんお前は間違いなくシュヴァリエだよ自信を持ちな！とコーチにアドバイスされたと試合前に語っていましたジャド選手！ さあ2番手に控えたルイ・ラトゥール選手ははるか後方そこから巻き返すのか！ 宴もたけなわ 4年に1度の開催 白猫召還閏年(うるうどし)神戸ワイン会！ 続くっ(間違いなし！)

うるう年、白猫赤蝶ワイン会③ ホサ爺やからのブラインドで２本 珍しい仏白が出てきましたー（╹◡╹） シュヴァリエ・モンラッシェ レ・ドゥモワゼル 2006 ルイ・ラトゥールとルイ・ジャドの2社しか所有していないドゥモワゼルのGC。ジャドの方がルイ・ラトゥールより倍近いコストで取り引きされているという、この２本を当てるゲームです。 ルイ・ジャド 96-97点！ジャドは安白しか経験がなく、ルイ・ラトゥールはコルシャルをいただいてますが、飲み過ぎで記憶なし。 大きな声に引っ張られないように 感覚的に当ててみせます！ 輝く小麦色、 ひとくち目は、あれ？少しヒネってる？ ちょいと熟成が進み過ぎてる感じがしましたが、時間がたつと、ふんわりとコットンシュガーや洋梨のような甘さが出てきました。 こちらがジャドなら、イメージが変わります！ しかし、わたしには確信をつくインプットがあるのです？笑

神戸ワイン会♡ ルイ・ジャド シュヴァリエ・モンラッシェ レ・ドゥモワゼル グラン・クリュ2006年〜 ホッサー様の持ち込み2本をブラインドです✨ グランクリュ畑のドゥモワゼルを二分しているというルイ・ラトゥール06年との飲み比べです(^o^) 濃い黄金色、トロリとした粘性、滑らかな口当たりに深くコクのある余韻(^o^) 蜂蜜やアーモンド、バターや焼きたてクロワッサンのような香ばしい感じも♪ 06年とは思えない熟成感、ルイ・ラトゥールの方が飲み頃が早く来るイメージ。こちらがラトゥールかと思いブラインドはハズレという結果に(^^;) 豪華すぎる貴重な飲み比べに感謝です♪ ホッサー様、ありがとうございました！

ルイ・ジャド シュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼル 2006 閏年ワイン会③ 此方から二本はホッサーさん ～ブラインドで！両方 シュヴァリエ・モンラッシェ～ ジャドかラトゥールか？ 先ずは此方～ 濃いめのイエロー～ 洋梨 蜂蜜 ナッツとしっかりした香りです！ 酸味 ミネラル トースト バター 上手く絡み合って 深みが増しています！ 美味しいです❗ なので～ラトゥールかと思いましたが…ジャドさんでした(汗) ジャドさん～すみません❗

閏年ワイン会 in KOBE ＼(^o^)／✨✨ さて、お楽しみイベント飲み比べ～ ホッサーさん持ち込みワイン、ルイジャドとルイラトゥールです ٩(ˊᗜˋ*)و ちなみにお値段は倍ほど違うらしいです❗️ ルイジャド シュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼル 2006 私の記憶だとルイラトゥールの方が熟成スピードが早いと言う印象だったのですが、見事にハズレました 笑笑 でも、味わいは、頭一つこちらの方が凝縮感が素晴らしく、めちゃくちゃ美味しかったです✨ それにしても、熟成の進み方がこんなにも違うんですかね～ 色も違いすぎでしょ ♪

Louis Jadot Chevalier les Demoiselles (2000). 新年会5本目. Louis Latour より3年若いけど色調はこちらの方が濃い目. 貴重な飲み比べになりました.

オークラ ワインアカデミー ブルゴーニュ編 第4回 初めていただきました、ルイ・ジャドのドメーヌもの、シュヴァリエ・モンラッシェ レ ドゥモワゼル 2016年 ルイ・ラトゥールとルイ・ジャドが所有するリュディとのこと。香りがめちゃ素晴らしい。やはりＧＣならではの重厚感も。まだまだフレッシュで、洋梨やアプリコットの果実味が濃いながらも、ミネラルもしっかり、バランスが良く、めちゃめちゃ美味しかったです。余韻もこの日のワインの中ではダントツでした。 また改めてじっくりいただいてみたいワインです☆ ジャドもやはり敬遠してはダメですね。

持ち寄りワイン会

複雑な熟成感がよく出てとても美味しく楽しめました。

近所のカフェにワイン持ち込み、ルイ・ジャドのシュヴァリエ・モンラッシュ堪能。

いやいや昨夜のラトゥールのドモワゼルは最高でしたが今日は更にジャドが待っていました(^o^)。ボーヌのグランクリュ強化月間開催中。GCしか飲めないルール(自ら)。鬼のPino♪さんにシュヴァリエならカボットにドモワゼルをと命じられて入手(>_<)。ジャドがラトゥールと2分して所有するドモワゼルGC部分から造られるドメーヌ・デ・ゼリティエ・ルイ・ジャド・シュヴァリエMレ・ドモワゼルGC2002年です。 多くのドメーヌを参下におさめる巨大メゾン、ルイ・ジャド。その自社畑のみで造られるドメーヌ・デ・ゼリティエ・ルイ・ジャドは古くからこのレ・ドモワゼルのGC部分を所有しています。シュヴァリエGCに属しているジャドのフラグシップワインと言って良いでしょう。2002年は未知のヴィンテージ果たしてその味わいは。 楽しみで白汁口からちょっとこぼれそうになります(笑) 濃いめのゴールド。粘性あってトロリとした飲み口。むせかえるような果実味先行で焦がした蜂蜜ナッツロースト系の濃い熟成味が口一杯に広がります。余韻で洋梨コンポートの甘味奥からどんどん出てくるミネラル感素晴らしいです。酸味はしっかりとしており全体をまとめ甘ったるくなくキレの良い果実味で鉄球の丸みがやはりあります。ラトゥールのドモワゼルのミネラルに比べて明らかに熟成味強く、でも酸味ミネラル感も素晴らしく感じられる逸品です(^o^)。 07年と02年と5年しか違わないのにこの味わいの大きな違い！02年ジャド・ドモワゼルは時間とともに開ききる感じで熟成味に奥からミネラル苦味旨味を感じられて二重三重に深みを増す印象の白です。ジャドは何故か熟成ものばかり飲んでいる気がしますがどれも素晴らしい熟成ものです。 これはもう白炎吹いて白汁ブシャーッですね(笑) ゴォ～(г￣◇)＜白炎炎白白炎炎 白白汁汁白汁（◇´*）ブシャーッ

去年あたりに飲んだやつ、エチケットのみ。89ジャドシュバ これかなりうまかった

ルイ・ジャドのシュヴァリエM 89 香りから素晴らしく、、、 グラスを鼻へ運ぶたびに、ため息がこぼれる香り。 心地よい石灰、粉感があり、垂直的な品を感じます。 やわらかくマイルドな口当たり。 酸味は角が極限まで削ぎ落とされ、まぁるい球体に。 苦味と甘味がKeyになっていますね☺︎ あまりに素晴らしすぎて、ついお料理が進まなくなるワインでしたが(笑)、 イースト香や少し焼いたパンのようなニュアンスもあり、パンとの相性は良かったです(*^^*) 時間経過による展開は早く、こまめに注ぎ足した方が良い感じでした。 4.5

@とらぬ狸 ４本目。本日の主役。球体。マロングラッセ。

Chevalier Montrachet "Les Demoiselles" Grand Cru 2010 @ Louis Jadot