Louis Jadot Chassagne Montrachet Blanc
ルイ・ジャド シャサーニュ・モンラッシェ ブラン

シャサーニュ・モンラッシェ村のシャルドネ100%。新樽率1/3でシュール・リーで15ヶ月熟成。味わいはミネラルが感じられ、酸と果実味のバランスも良く、如何にもシャサーニュという味わいです。ルイ・ジャドのこの作りはシャサーニュの特徴が良く出ていると思います。温度的にはセラーから出してそのままが良く、刺身用鯛のさくのムニエル(すだち・ケーパー・バターソース)やまるごとオクラのソテー(塩胡椒)に良く合ってました。

栓はDIAM10 色はやや黄色っぽい　香りは柑橘系と香ばしい香りがある　味は樽風味をしっかり感じる　酸味もしっかりめ　甘味はほとんどない　塩気を少し感じる　力強い味わい　うまい

ワインだけでこのスコア。美味しいなあ。 合わせたのは大晦日恒例のタラバガニ。軽く炙った方が良かったね。 ただカニとの相性なら、以前に合わせたピュルリーの方が良かったかもしれない。

祝杯( ≧∀≦)ノ 久々のジャドさんのワイン! ワインエキスパート一次試験合格祝い(*ノ▽ノ) 2日目 ちゃんとテイスティングしてみる。。 外観は輝きのある黄金色がかったイエローで粘性はやや強。 若々しいがブドウは成熟している様子。 熟した洋梨や黄桃、アカシア、ヨーグルト、樽、ヴァニラなど、MLFは少し短いかな? 酸味は結構力強く、余韻はやや長め。 やや甘いヨーグルトの香りとストーンフルーツのフレーヴァーが残る。 バランスとしてはやや厚みのある感じで飲みごたえあり! 初日評価→★4 2日目(訂正)★4.5

素晴らしいの一言です。

白なんだけど重いという印象。 余韻が素晴らしく、ホワイトソース、カニとは相性が良かった。 さっぱりな一口目から、バニラやバター感が広がり、赤みたいな飲み方が出来る白。

家呑みです。週末激混み、大渋滞で近寄らないエリアにある大手チェーンの酒屋さんを覗いてみたら、奥に立派なセラーが。 お宝ワインがほぼデッドストック状態、ジャドの取り揃えは格別です。その中からこちらを購入。柑橘系の香り、柔らか目の酸と上品な感じですが、個人的にはちょっと物足りなく感じました。

Chassagne Montrachet 2015 Louis Jadot 近所の日本食「とり田」で夕食後に頂きました。ここの唐揚げと担々麺が美味しくて...食後にはスカルノハッタ空港(インドネシア)の免税店で入手した、この一本で！ レモンイエローに青リンゴの香り。ええ感じに香り立ちます。とろりとした口当たりに蜂蜜、バニラとクチナシの花。15年モノですが出来上がってますね。Louis Jadot って本当に外れない安定の美味しさです。 ※最後の写真はヒンドゥーのお祭り「Happy Deepavali」での踊り。(会社イベントで招聘しました)。

Luis Jadot Chassagne Montrachet 大連プチワイン会 1本目 樽香、バター、ミネラル、 シトラスの香り。 美味しいシャルドネ。 馴染みの市内居酒屋にて 車海老の塩焼きと。

神戸ワイン会⑧ じゃーん！ マスターまた来ましたよ。 悪どいこの店のことですから絶対GW中でも開いてると思いました。 読み通一りっ！ あのねマスター、今日はワイン会でね今三次会。 私ねまず持ちこんだのがアルノー・アントの1erグットドール2005年。 え？そんなんあるの～？ ってなんでやねんっ！ハハハ …えっとマスター目が笑ってませんが(>_<) んでコントラフォンのシャンガン97年、ドメーヌ・ポンソのコルシャル12年。 ついさっきドミニク・ラフォンのシャンガン09年開けたとこ！ どう？どう？ え、なんか棒読みですね～スゴイですねーって。 もっとこうパッション、そうこの店に足りないのはパッションですよマスター！ ローションちゃいますよ。ここに白泡風呂王子いますけどね(笑)パッションねパッション さあテイク2！ どう？どう？マスター？ …あ、ハイハイもちろん飲みますよ。その為に来たんですから。 そんな怖い声で聞かなくても(^-^;) えっと…あ、これにします ルイ・ジャド・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン2014年 又お値頃感出そうと思って村名格でも有名メゾン置いてボッたくろうと！ この商売人！悪人！人殺しっ！ え？ああ5人ですから無論ボトルで。 ちょっとは笑って下さいよマスター ああこの最初にガツンとくるミネラル感は間違いなくシャサーニュですね。 酸味も綺麗で落ち着いた果実味で甘味も上品です。 このジャドってなかなかメジャーで量産型のイメージですがいやいやマスターこれは… てまた携帯いじってるっ(||゜Д゜) わかりましたよｼｮﾎﾞﾝ(´･ω･`)。 で皆さん次は…？ え？SatokoKamuraさん？ 放尿の上で放歌へ行く？ なんかキャラ想像してたのと違いますが…。 ええいっ！ 明日は朝からお江戸ですがつきあいましょう！ こうして神戸ワイン会ナイトはエンドレスで続きました(^-^;)

神戸会番外編② ルイ ジャド シャサーニュ モンラッシェ

香りが難しい 酸味が抜けきってまろやかより 甘みも真ん中に修正

シャサーニュ・モンラッシェの赤！ 訳ありセットの内の一本。 自分ではセレクトしないであろうワインが入ってるのも、こういったセットの楽しみの一つです。 抜栓してすぐに開きました。 力強くて程よくスパイシー。 ウマウマです。

白い花、ミルティーユ、ほんのり生クリーム、上品。トロッとしたテクスチャーで、ボリュームを程よく感じる、バランスよい味わい。

はじめましての、ルイジャドさん。

Luis Jadot Chassagne Montrachet 2010 昨夏お店で飲んで気に入り、購入後1年経過したもの。バター、ナッツ、複雑で妖艶に移ろう花と果実のいい香り。ややヌルッとした感触。香りのイメージ通り、エレガントで複雑な味わい。余韻が長く、柑橘の皮の渋みでfinish。スパッとキレ良く引きずらない。めっちゃ美味しいとおもいます(⌒▽⌒)

2010年もの。ヴィンテージワインセラーにて、購入。この国の食べものにも、マッチ。

2002年のシャサーニュモンラッシェ。 香りは蜂蜜、アプリコット、リンゴのコンフィの香り、熟成によるヨーグルトの酸の香りを感じます。 味わいは柔らかい酸と香りから干した杏子の ような酸を感じる。複雑な味わいで余韻が長い。 大変バランス良く熟成したワイン。ここ数年がピークなように感じる。

蜂蜜、林檎、杏子、ナッツ ジャドやんらしい強めの樽と、サシャーニュらしい穏やかな酸 この時期に欲しい爽やかさは無い（笑）

川野店長卒業パーティ

WS 93p VT2010 お店で飲んで 気に入って買い置き中

程よく熟成して、トロピカル系の果実味

2009 最初は樽香に支配されてましたが、次第に上品に。酸が少しゆるいのが残念ですがかなり好み。ホワイトアスパラガスの蝦夷アワビのサラダ肝ソースと。