Louis Jadot Chablis Chapelle Aux Loups
ルイ・ジャド シャブリ シャペル・オー・ルー

今年も牡蠣とシャブリ！

ルイジャドのシャブリ。 Amazonセールあるたびに、だいたい買っちゃうので、季節に一回くらいは飲んでる気がする。 そして、最近、このルイジャドの白セットをオススメしたら、その方にも、シャブリ気に入った！という連絡もらえて、、、なんか、嬉しいー。

福袋に入ってたワイン

フランスはブルゴーニュ地方シャブリ地区、ルイ・ジャド シャブリ シャペル・オー・ルー2021をグラスで。シャルドネ100%。 色味は濃いレモンイエロー、香りは青リンゴのバランスにクリアなレモン、白い花と石灰のミネラル感、軽いバニラ。飲み口はやや軽めの口当たり、ふくよかな果実味にしっかりとした爽やかな酸味、余韻も程よく続く。 無印シャブリではあるが、無印シャブリにありがちなペラペラの酸っぱい液体感は全く無く、さっぱりとした印象の香りと酸味で爽やかさがありつつ、程よい厚みとコクの合わさる、軽量級のエリアにおいてバランス良いワイン。 さすがはブルゴーニュを代表する大手生産者、スタンダードラインでもしっかりと美味い。これなら無印シャブリでも大満足。 そして高騰中のブルゴーニュワインにおいて、まだ手の届くレベルの価格に留まっているのもありがたい。

うまいシャルドネが飲みたくなったので、抜栓　栓はDIAM5 色は薄い　香りは柑橘系と香ばしい香り、あと蜜　低めの温度でもちゃんとはっきり感じられる　味は酸味がしっかりめ、ミネラル感というか塩気を感じる　ドライですっきり系の味わい　典型的シャブリっぽい　うまい 魚介類との相性はいい感じ　残った分はしばらく経ってから鰻丼と一緒にいただいたが、中々悪くなかった

焼き牡蠣と合わせるために急遽、スーパーで調達。最前列に居たのは2021でちょっと奥に2020でこれは棚の最後尾に控えていた2019

レモン系のさっぱり飲み口。 シャブリだから、辛味があり、全体的に引き締まったワイン。 蒸し牡蠣と一緒頂いたが、ソースは、サルサソースが、ワインとの相性がいちばん良かった。 いや、サルサソース自体がこのワインに合うと思う。

華やかな香り。酸味はやや強いが、飲みやすい。ルイ・ジャド、レベル高いな。

キリリとミネラルアンドフルーティ

シャルドネ100％　との事　辛口！ってのが一口目からわかる感じ。牡蠣にはシャブリとよく言われるように生牡蠣と合わせてみたが抜群に美味しかった！　他にもサーモンと真鯛のカルパッチョも合わせたがやはり美味しい

ルイ・ジャドのシャブリ・シャペル・オー・ルー 2019。

良いシャブリです。優しい柑橘の香りにミネラル感、ジューシーな果実味も。お刺身盛り合わせといただきましたが、ブリの生臭さもさっぱりと洗われる。

色は微かに暗みのある黄色。 香りはレモン、グレープフルーツ、りんご、若干ナッツ感。 味はキレのある酸味でスッキリしててなめらかなミネラル感と果実味がほどほどで美味しい〜 一口目、口をすぼめるレベルで酸っぱっっってなった(笑)

普段、1,000円台から2,000円台のワインを飲んでいますが、今日は三連休中日ということもありちょっとだけ良いワインを開けました。ルイジャドのシャブリです。Amazonプライムデーに安く買っておいたものです。 色合いは少し濃いめの檸檬色。洋梨のようなフルーティーな香りはさすがの一言。開けた瞬間から果実味豊かな香りが飛び込んできます。 口にすると洗練された果実味と酸味のバランスがよく余韻も長め。辛口の中にもフルーティーさはしっかりと持っているワインです。美味しいです。

ルイ・ジャドのシャブリはお初です。 白はリッチ系が好みなのでシャブリはどうかなと思ったけど、全然いける。 むしろ暑い日にピッタリ。 コクもあり厚みもあり、デイリーとして常備しておきたい。

【外観】 微かにグリーンがかった発色の良いレモンイエロー 粘性は中程度 【香り】 グレープフルーツやオレンジなどの柑橘の香り ほんのりと甘やかな青りんごの香り 少し温度が上がると、白桃のようなやや濃いめの果実の香りも出てくる シャブリらしい石灰や鉄っぽいフリントなニュアンス 【味わい】 アタックは中程度 一口飲んで、これシャブリ？と思ったぐらいの熟した柑橘やストーンフルーツ系の果実味 爽やかフレッシュでありつつ、フルーティでわずかにまろやかな印象さえある それでもしっかりドライで伸びのある酸もあり、シャブリ感は健在 余韻は中程度、微かに花の蜜のようなフレーバー よく知らないシャブリを買うぐらいなら、こちらのルイ・ジャドシャブリがおすすめ 2019はシャブリの当たり年？ ハーフボトル （☆3.3）

うきうきワインの福袋、ルイジャドのシャブリ。スッキリ食事に合わせやすい。

うき福袋 美味しかった

寿司に合わせられるワイン。樽香がないシャルドネ。

ルイ・ジャドのシャブリ・シャペル・オー・ルー 2019。フルーティさがあり、酸味も抑えられている。食中酒として非常に良い。

ルイ・ジャド　シャブリ シャペル　オー　ルー　2020 葡萄品種　シャルドネ 香りは爽やかな蜜柑 飲むとマイヤーレモン、花、 あと少しコク。飲みやすい。 今日のメニュー ハマチのお刺身。 アスパラの豚バラ肉巻きのグリル焼き。 鳥のササミフライとは物凄く合いました。

まろやかな酸味 リンゴの香り 適度なミネラル シャブリの王道 ボイルホタルイカのカルパッチョ アクアパッツァと合わせて相性Good

ルイ・ジャド シャブリ シャペル・オー・ルー2020。

ルイ・ジャドのシャブリ・シャペル・オー・ルー 2019。飲みやすい。

セリエ・ド・ラ・サブリエール改めシャペル・オー・ルー。 香りは少しパイン、遠くに薄くナッツ系みたいなのも。 安い白ワインにありがちな嫌味がないね。 だから飽きることなくスイスイ飲める。 ちょっとハチミツみたいな味わいは感じられる。 特にチーズの後に飲むと上質な甘さ。 ただおせちの残り物に合わせて飲んでいたけど、一部魚介系でエグ味が出て合わないのもあった。

ルイ　ジャド　シャペル　オー　ルー　2019 フランス産:シャルドネ グレートビンテージ 神の雫にも登場

Amazon、「ブルゴーニュ有名ワイナリー「ルイ・ジャド」白ワイン5本セット」のうちの一本。5本で8483円なので結構お買い得。 ハニー香に、樽香と好みのタイプ。辛口で食事にもよく合い、二人であっという間に完飲。

久々のシャブリ 安定の美味しさ(^^)

シャブリらしいミネラルよりもトロッして濃厚な印象

華やかな香りと涼しげな味わいでとてもうまい。