Louis Carillon & Fils Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain
ルイ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 ルイ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2009 ついに！ ついに夢にも見たルイ・カリヨンの幻のシャンガンです。 マポロシーーーーーーッ！(絶叫) ピュリニーの巨人ルイ・カリヨンは2010年に完全引退 至極のドメーヌは2人の息子フランソワとジャックに分割継承されています。 USAのオークションサイトで売られていたもの入手！状態の良い掘り出し物です！ 見つけましたついにエウレカッ！ ホリダシーーーーーーッ！(絶叫) 以下ルイ・カリヨンシャンガンの独白です いや私幻のシャンガンやねんけどね 幻だけに大変なんですよいやホント なんかねシャンガンマンとかいうねもう変態ですわはっきり言って(>_<) 私らシャンガンばかり狙ってね狩りよる奴いるんですわ信じられへんでしょ？ 私らねヨーロッパのフランス生まれですねん。でもそのシャンガンマンいやもう変態マンて呼ばしてもらいますけどねそいつ日本てね極東の地域におるのにわざわざ私らを探して血眼(ちまなこ)になってるんですよ 私らいつも命狙われているんですよわかります？この恐怖！私なんかもう幻でしょ？ もう四六時中必死に探されとる感じがビンビン伝わってくるわけですわ特に幻だけに。いつ変態マンに見つかるかわからへんわけですよ。もう夜もおちおち眠られへんし私は大西洋渡って自由の国USAに逃れて隠れとったんですよ。そやけどそれが逆にあかんかったんです。自由っちゅうのは世界に開かれとるっちゅうことでして私は皮肉なことに自由の国USAで拘束されてオークションですわ(T^T) そんで世界相手に人身売買でっせ何が自由の国やっちゅう話ですわ そしたら案の定あの変態マン登場です もう幻の私を見つけたもんやから血走った目してつりあげ(Bit)して私をゲットしようとするんですわ必死でっせもう(>_<)いやホンマ生きた心地しませんで怖い怖い ホンマに私が幻やったばかりにえらい目にあいましたわ 綺麗な熟成を予想させる濃いイエロー 焦がした蜂蜜にややトースティでブランデーなブーケ良い熟成です。 ルイ・カリヨンの素晴らしさはこの濃厚な果実味の甘味熟成香からの湧き上がる(わきあがる)鋼鉄のミネラル感の噴水(^-^) 苦味ばしった余韻後口最高です！ コント・ラフォンのドメーヌもののシャンガンを彷彿(ほうふつ)させる味わいのバランス ツルツルとしたクリアな酸味が後口を引き締めます いわゆる重心の低い腰の座ったシャンガンの飲み口！これを飲むために私は生きてきたんだと天を仰ぎたくなります(^-^) Thank you USA！ よくぞ残っていました！ いや本当に熟成シャンガンの見本 ジャストナウゥゥーーーッ！(絶叫) 絶叫からの耽溺(たんでき)いや素晴らしい 後半伸びるブランデー感の余韻とミネラル感の競演全くぅ！良いっ素晴らしい！ 持ち込みますS川のフレンチB レンズ豆のムースから 雑穀米のリゾットにフォアグラ フォアグラの脂味をカリカリに仕上げたリゾットが受け止めてこれは美味 コショウ鯛のポワレ 名前にひっぱられて胡椒の味わい(笑) ジビエ穴熊のロース胡椒のソース ほとんど脂身幻のシャンガンに合う 間違いないっ！ チーズ盛りフレンチで欠かせません(^_^)b コーヒーと小菓子でフィニッシュ シャンガンマーーーーンッ！(絶叫) 勝利の雄叫びついについに白猫ルイカリシャンガン飲みましたっ(^o^) 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

フランス、ブルゴーニュ、シャルドネ100%、さっぱり、すっきりワイン。