Lo Zerbone Dolcetto di Ovada
ロ・ゼルボーネ ドルチェット・ディ・オヴァーダ

テール牛と柿のカネロニ、タレッジョのソース。濃厚で果実味豊かなドルチェットがぴったりでした。

タンニンの旨みも香りもあり。神楽坂にて。