Librandi Segno Librandi Cirò Rosato
リブランディ セーニョ・リブランディ チロ ロザート

春なのでロゼの気分ということで注文しました。爽やかでフルーティなロゼワインです。

とにかく色が明るく美しい。ほのかに甘さを感じさせつつも基本ドライ。ほろ苦みもあって食中酒としてとてもよいバランス。欲を言えばもう少しボディの厚みが欲しいところ。

ストロベリー、チェリー、サンザシなどの香りをメインに、ハーブ、イチゴキャンディなどのニュアンス。 爽やかなアタックの辛口。 ピュアで新鮮な果実を包む爽やかな酸味。 ミディアムボディ、アルコールは中程度。 余韻は中程度で、軽やかな渋みとほろ苦さが全体を引き締める。 リーデル　ヴェリタス　シャンパーニュ 8℃～12℃

イタリア南端のカラブリア州、リブランディ セーニョ・リブランディ チロ ロザート2020をグラスで。ガリオッポ100%。 色味はやや濃い目のサーモンピンク、香りは甘くチャーミングなストロベリーのニュアンスにミントなどの青いハーブ、軽く石灰のミネラル感。 飲み口は軽めの口当たり、ふくよかな果実味とすっきりとしたなめらかな酸味。 辛口だがやや甘い印象が強いが、甘さの中にサッパリとした酸味があるので気軽に頂ける。

あんずのような色合いの明るいサーモンレッド。香りはおとなしめで、イチゴやほのかな薔薇感。甘みはソフト、酸味も穏やかで柔らかい味わいです。余韻も優しい。

チロ ロザート リブランディ（100 ガリオッポ）は、赤唐辛子を使ったピリ辛風味の料理との相性が抜群との事。そこで、中華の火鍋に合わせてみました。 輝かしいオレンジピンクの色調、イチゴ、サクランボ、プラム、そしてミントのアロマがとってもチャーミングです。 しっかりとした爽やかな酸味と甘味が、火鍋料理の辛味を流し込み、口の中をリフレッシュしてくれました。 因みに、鍋の具材は薬味としてパクチーを入れた米酢に浸し（台湾流）、辛味を幾らか和らげて食べました。 チロ　ロザート　リブランディは四川料理などの激辛料理にも合うと思います。

ロゼにしてはアルコール度高め？な印象 お魚お肉混雑の食事には良いかも