Les Sabots d'Hélène Avec le blanc...
レ・サボ・デレーヌ アヴェック・ル・ブラン

グラスに注いでみると綺麗なオレンジ、透き通っている所から少し曇らせた感じ。落ち着きのあり好感が持てます。 澱が少しでてますが、注ぐとすぐに沈むので問題なしです。 味わいは自然派なだけあって、色々な味わいが重なり合って不思議な感じ。単体だと飲みきれないかも知れないと思い、今回はアヒージョとマッチさせました。ワインの複雑味とアヒージョの風味が良く合いましたね。また、チャンスがあったら手に入れたいと思います（╹◡╹） 写真は無いけど、本当に綺麗な色でした（＾∇＾）

おばあちゃんの古漬けに似た発酵感。べっ甲色に近い色で、微発泡。ヴァンナチュール感満載で、嫌いじゃない。

ビオディナミ栽培。So2不添加。ほんのり醸し系。

強烈なオフフレーバーを抜けると、爽やかなシャルドネ的果実味。

独特の香りと酸味だけれど、めっちゃ好み。軽めのサワーエールみたいな感じも。

少し揮発酸

酸味強く、ライムジュースみたい。暖かい日に芝生の上で飲みたい。

ウイスキーの香り。 味も濃い。

ちゃうま♡

マカブーとミュスカ♡ パイナップルやセメダイン。 微発泡。

パンチあるなぁ～。好きです。