Les Champs Libres Saint Peray
レ・シャン・リブール サン・ペレィ

レ・シャン・リブール サン・ペレィ サンペレ2回目。あまり経験なし マルサンヌ100％ 少しヨーグルトのような味わいと青っぽさ、バターのような香ばしさと伸び、白と黄色の花を感じる。柑橘もあるが酸は比較的穏やかでゆったりとしている。 厚みがあるというわけではないが、落ち着きがあり、美味しい

SUN SUN SUN SUN サン・ペレイ♫ とにかく太陽がジリジリと暑い… 夏には泡だ…。夏の泡…。ナツの泡…。ナチュの泡…。 (☞ﾟ盆ﾟ)☞ﾋﾟｺｰﾝ!! そうだ❣こんな暑さにはナチュールの泡、サン・ペレイだーーっ❣ そして、私には田舎でもらった白桃やシャインマスカット、いかにも自然派な野菜もある♪ これで暑さを乗り切ろう!!(^O^)／ｵｰｯ どでかトマトをファルシに！中身はちょっとヘルシーにノンオイルのシーチキンを使って♡←ここがプティダイエット(笑) このお供がなかなか美味しくて、ワインが進む♪ ワインはというと、少しビールのような酵母感と後口の苦味がいい♡ マルサンヌ100％のペティアンで◎二重丸さんぬぅ！いつもの熟成感のあるスタイルでは無く、色合い、香り、味わいともにフレッシュさを一杯感じられるワインに仕上がっているそう♪ いいじゃん♪いいじゃん♫ お供にピッタリの軽さ！ エチケットの隅っこにはかわいいチュー太朗…ᘛ⁐̤ᕐᐷ にゃんこフィギュアの後ろでニヤリ(笑) レ・シャン・リーブルの鼠社長(干支が鼠)がモチーフのキャラクターだそう(笑) そんなカジュアルでPOPな楽しいワイン♪♫ 田舎からの帰り道、かき氷でひと息！すももに瀬戸内レモン、自然なシロップが売り❣ 桃太郎ガチャで出たのはフツーのワンコ(笑)ここは一発、桃太郎を飾りたかったー！ あー、それにしても、幸せじゃー♡ 晴れの国の白桃は、やっぱし絶品じゃーー✨ (人*´盆｀)｡*ﾟ+ ｻｲｺｰ

ビンテージは分からず。 かなり寝てたね。

一口目。 随分ひねたワインだなぁ。 裏ラベルを見て二口目。 なるほど、その種のワインか❗ ググって三口目。 美味しい☺

サン ペレイ メトード トラディショネル NV レ シャン リーブル マルサンヌ100% 2杯目も飲んでみたかったヤツでした♪ wapandaさんの青空泡アワーで見たヤツ。 コレも美味しい〜〜 フルーツの甘みと蜜。 レモンやグレープフルーツの爽やかな香り。 （飲んでから時間経ってて細かいところは アヤフヤなところもありますが 笑） 津軽産マグロのパン粉焼き 三陸産焼き牡蠣などと〜

レ・シャン・リーブル　サン・ペレイ　メトード・トラディショネル　NV マルサンヌ100％で造られるナチュールの泡でランチ空アワーをしました。 流石に外は寒いので屋内でホットプレート焼肉 味付けマトンをサニーレタスで巻いて食べました〜

微発泡。良い感じ。

人形町、水天宮にある自然派とお肉の名店、ピヨンシュさんにて。 この泡は驚きです！ハチミツやナッツなどの濃厚な味わいと絶妙な酸味、僕の好みドンピシャでした！

サン ペレイ メソード トラディショナル NV レ シャン リーブル マルサンヌ100%で造られたトロピカルでフルーティな辛口泡です。 芳醇な果実の香り、トーストやナッツも 口の中に広がる豊かで旨味の強い酸やミネラル、とても美味しい テーブル串揚げを合わせました。 関西風に漬けダレに付けていただきました。

普通

Bistro Sentiment @阿佐ヶ谷

駒澤大学

あら、普通の泡だな。甘め。

フジマル ピヨッシュにて、同じ週に

イベントのウェルカムドリンク。やや酸化熟成的なニュアンス。2回お代わりした。うまい。 ルネジャンダールのネゴシアンワイン。醸造はロマノーデストゥゼのエルヴェ スオー。 @野村ユニソン '16Autumn Wine Festival “Ardeche”

メモ:スパークリングではじめてうまいと思った。りんごの感じが美味しかった

マルサンヌ100%のスパークリング。コクがあって濃度もある。少々単調だけど旨味もあって面白いワインです。

北参道～ラ・カーブにて スエ・モン・ハマ・カオ～ル会 持ち込みワイン終了～ ここまでで、既に一人１本は、飲んでいるはず～ 皆、強くて嬉しい限り(笑) ワイン無くなってしまったので、セラーにモンチャンとワイン探しに～ 最後に泡が飲みたい～♥との私の意見を聞いてくださり、モンチャンに２本ワイン選んでもらい、サンペレイ マルサンヌ100%に決定～♥ スッキリ～最後にふさわしいワインでした！ あっという間に時間が過ぎてしまい、本当に楽しい時間でした！ ありがとうございました。 <(_ _*)>

ラストとなる５杯目はお店で追加したスパークリング。 ブドウはマルサンヌだそうです。 あまり飲んだ事ないねと言いながら、これに決めました。 洋梨を中心に、酵母を思わせる香り。 溌剌とした泡に、リンゴや梨の皮をかじったような苦味。 素朴な印象の味わいでした。 「日曜日だし、飲む量はひとり１本に抑えようね」と話していたと思うのですが、やっぱり増えました笑

スエ・モン・ハマ・カオルin北参道 サン・ペレイ メトード・トラディショネルNV レ・シャン・リーブル 最後の〆泡はマルサンヌ100%のこちらのワイン♪(^_^ゞ リキュールを一切足さないエクストラ ブリュット仕立てでありながら、2年以上にわたる瓶熟成によって得られる落ち着いた果実味があります！(*´ー｀*)ｳｹｳﾘ！ 皆さま楽しい方ばかり♪(*≧∀≦*) 素晴らしい時間とワインとお料理、ありがとうございました♪(*´∇｀*)

白ワインでファンになったルネの泡。辛口で旨味の余韻がじわりと続く。年末シーズンに飲むのにぴったりだと感じました。

10/10カーヴ・フジキのワインスタンド① ローヌの泡☆ オレンジとかの濃い黄色の果実の香り♫ 細かな泡。辛口だけどふっくらした甘み。やや長い余韻。

しばらく体調崩していたので、久しぶりのワイン！それだけでテンションあがります(^o^) 昨夜は同じマンションに住む友人親子とデザートパーティー。果物やチーズ、旅先で買ってきたかまぼこなどを食べながら、親はワイン。なんて素敵なひととき。

家でも

飲み応えあり！ ボリュームと凝縮感あって、なかなか好きでした。

泡は結構大粒。果実味旨味はたっぷり。飲みごたえがある。かなり攻撃的な作りと感じました。

ナッツー！

Vin Nature仲間での忘年会@ラ・ピヨッシュ

@kitasando la cave サンペレイムスー☺︎瓶二次でつくられているから泡が細かくて美しい♡

熟したリンゴの香り！ 味わいも深い！ 初秋、仕事帰りに。@BON JOCKY