Leone de Castris Five Roses Brut Rosé
レオーネ・デ・カストリス ファイヴ・ローゼス ブリュット・ロゼ

プーリア最古のワイナリー、レオーネ・デ・カストリスのファイブ・ローゼズ　瓶内二次発酵のロゼ ネグロアマーロ100% フレッシュな酸、余韻に苦み

また暑さがぶり返したトキオ。暑かったですよね？？ とりあえず泡が飲みたい事だけは確定。 でも何を飲めばいいの相変わらずかわからんちん。 こういう時はとことん変化球。 イタリア プーリア ネグロアマーロ100% とてもきめ細かい泡。 淡く輝くピンク色。 飲み口はとてもスムース。きめ細かい泡が心地よく身体に沁み渡っていく。 ほどよい酸でドライ。ロゼらしい可愛らしさと厚み。 スティルワインだと苦手意識のネグロアマーロだけど、出過ぎた個性もなく優等生の味わいで美味しいな♪ 飲み口軽く後半のキレも良い。でもシャビシャビなんかじゃなくってどんな食事とも合いそうだし、ずっと飲んでられそう。 2日目は発泡が弱まって甘味を感じるように。 よく出来てて美味しいなぁ〜〜♪ あとはプーリアのネグロアマーロのロゼに需要があるか？？ってとこだけど限定品みたいだから問題ナシ？ もうちょっとリーズナブルなら☆3.5以上かな〜〜

辛口ロゼですね。シーフードに合います。