Lebeault Cuvée Tradition Blanc de Blancs Brut
ルボー キュヴェ・トラディション ブリュット ブラン・ド・ブラン

ルボー キュヴェ トラディション ブリュット ブラン・ド・ブラン マカベオ、パレリャーダ、アイレンとなんだったか… とても緩くて南仏らしいスパークリングワイン

ライチ、カリン、パッションフルーツ。

普段は予約が難しいシェラスコの名店バルバッコア。シェラスコとサラダの食べ放題にセレクトワインの飲み放題もつけたプレミアムコース。スターターにブラン・ドゥ・ブランの泡から。サラダバーからゴージャスですごいボリューム。

ブリュットって書いてあるけど甘味があってランチにいいかも。よるごはんだけど。 今日は前菜の三陸の牡蠣がメイン^^。ふつかめの玉ねぎ酢醤油でゆで豚v　いただいた謎の魚すり身(くさいよ…)をトマト&ローズマリー煮。 悪くはない。うん。

8月30日 ビストロチカラ

新規開拓、GYOZA BAR、 泡とギョーザは合いますね。

旅行先の滋賀の小さな酒屋さんで見つけたセール品だった泡。 ドメーヌ ルボー キュヴェ トラディション ブランドブラン。 ぶどうはコロンバールらしいです。 価格的に、サラッとフルーティで飲みやすい系かな？ と思っていましたが赤みがかったかなり濃いめのイエロー。 酸化してないか逆に疑いました（笑 香りは柑橘を主体としたものに、青リンゴや酵母、花の香りが混じります。 弾けるような果実の甘味に若くフレッシュな酸味が寄り添い、非常に瑞々しい、健康的で綺麗な味わい。 ほのかに柑橘の苦味が残るのも爽やかさを感じられます。 泡は多少粗いですが、価格を考えると概ね良いワインだと思います。 コクもあり酸味もある、食事にあわせやすいが、影にも隠れにくい力強いワイン。1000円台でこの味は非常に美味しいと思います^^* お供は久しぶりにたこ焼き。 食べ過ぎ飲み過ぎで寝落ち…(^_^;)

まずは泡から！

ブルゴーニュのリュリーの白ブドウ100％、シャンパン製法！ コスパも良い！ 香りもよい。キンキンに冷やして美味しくいただきました♪

近所の酒屋さんのワイン会①

安売りしていたので買ってきたクレマン。 泡はいーですね

飲み口は柔らかいが後味には苦味も有り飲み応えがある。

ドメーヌ・ルボーは大変歴史あるドメーヌです。 ジョセフ・ルボーが家族と共にルリーに住み始めたのは18世紀初旬です。 19世紀からブルゴーニュにトラディショナル方式である、メトード・シャンプノワーズ（シャンパン同様の製造手法：瓶内二次発酵）を取り入れて生産しています。 メゾンは創業当初からルリーの歴史的な建築物に囲まれたルー・デ・ブイに位置しています。 試飲会。 酸味と苦味。 柑橘系、リンゴの香りに後味柑橘類の皮のような苦味。

プラチナフィッシュ

カヴァより泡が細かくていいかも(^^)

バレンタインデーのチョコ、トリュフシャンパーニュ、ラズベリーのホワイトチョコで。白薔薇のこのワインはお気に入り。

みんなでスパークリングワインを楽しんでいます！

今日からWine記録はじめます (^o^)/

ん〜、ごく普通のスパークリングワイン

メリークリスマス！二本目〜！

Lebeault CUVEE TRADITION BLANC DE BLANCS BRUT ブルゴーニュ リュリー村コロンバール主体 コロンバール主体だからかシュナンブランに近い、スパイシーというか力強い。食事にも合わせやすいだろうし、単品でも楽しめる。千円を切るフランスのスパークリングワインとしては優秀では。★x3.6 toast, green apple, banana, yeast and cedar tree note.