Le Manzane Roseo Spumante Rosé Brut
レ・マンザーネ ロゼオ スプマンテ ロゼ・ブリュット

フェリーチェワイン（１０月号）会

スッキリ飲みやすい

グレラの豊かな果実味、ほんのりベリーのキレのある酸味 キメ細かい優しいクリーミーな泡 メルローは色付け程度なのでタンニンはほぼ無い 近年、イタリア国内は元より諸外国から最も注目されているプロセッコは、２０１０年からコネリアーノ／ヴァルドビアッデーネ地域がD.O.C.G に認定されました。 大手メーカーや瓶詰業者が、コスト優先の機械的なプロセッコを大量生産していた時代から、品質重視のワインとして、変革の時期を迎えています。 レ　マンザーネはコネリアーノ・ヴァルドッビアデネＤ.Ｏ.Ｃ.G の認定エリア内に、約４０ヘクタールの農園を所有し、EEC 減農薬法に基づいた葡萄栽培法でプロセッコを造っています。 全て手作業で収穫される葡萄から造られる薫り高くキレのあるプロセッコは、世界中で注目され始めました。 品質を重視しながらも、コストパフォーマンスに優れたマンザーネのプロセッコ。 プロセッコの新時代の幕開けです！ プロセッコのベースとなるグレーラ種とメルロ種から造られる、色合いが非常に美しいロゼのスプマンテ。 色合いのイメージ通りのフルーツの香りがとてもキュートです。 DOCGエリアの葡萄から造られ、味わいもしっかりとした辛口に仕上がっています。 グレーラ95% メルロ5%

泡day④ 最近vinicaで流行ってるマカシャンをやってみました！！ まずシャンパンを探しに行くとそれより気になるイタリア ヴェネトのスプマンテのロゼを発見♪ プロセッコ95にメルロー5%のブレンド 濃い目のロゼ色 ラズベリー等の香りに飲むときちんと果実味を感じれる味わい、少し入ってるメルローが良いアクセントになってるかなと(^-^) で、マカロンは自宅近くの堀江のル シェルシェルのもの！ えぇっ？！ 人生初マカロンなんですがめちゃ美味しいです〜特にフランポワーズのやつの酸味や白いラムレーズンのやつがワインによく合いますし、緑のピスタチオやチョコのも美味しい♪ え〜と、トータル全部美味しい♪ マカロンLoveになりました(*^^*)笑

二日目の友人夫妻との会食…私の地元出身のシェフのイタリアンのお店で、富山の魚を使った料理とイタリアワインを堪能しました♪(^ー^) 一本目はロゼスプマンテ…綺麗な色とほのかな甘味と細かな泡が、かなり気に入りました！ 秋刀魚の炙りカルパッチョとの相性も、なかなか良かったです❤

鴨に合わせたカモマークのスプマンテ。かわいい香り♡

ロゼらしいフルーティな味わいで甘みと酸味のバランスが秀逸

Very gooooood