Le CINQ Winery Delaware 2018
ルサンクワイナリー デラウェア

新潟、ルサンクワイナリーのデラウエア。先日、カーブドッチと一緒に行ったところで購入したものです。以前も、試飲した際にその場で時間ない中でバーっと書いたのはありますが、ちゃんとレビューしました（笑） 透明なボトルで、ワイン自体の澄んだイエロー〜黄金がかった輝きのある色合いが、とても美しいです。色調やや濃く、粘性はさらっとした印象。 香りは開いており華やかで、柑橘、青リンゴ、石灰のほか、花梨や洋梨の木成りフルーツのような甘やかな香りに、さらにはライチとキンモクセイの華やかさが加わっていて、とてもよい香りです。あと、樽香もあると思います。 アタックは軽く、微かに発泡を感じ、ソフトな甘みとやさしい酸、コクを与える苦味があります。香りからの印象よりもしっかりした味わいで、にわかにデラウエアから作られているとはとても思えません。余韻も長いです。 アルコール12%。 ブラインドで飲まされたら、デラウエアとは答えられないように思います。いわゆるフォクシー・フレーバーも感じるといえば感じないこともない…くらいのレベルなので、おそらく、樽ありシャルドネと言うと思います。 このヴィンテージはもうほぼ手に入らず、次のヴィンテージはこれよりやや軽い印象のものらしいのですが、「えー？デラウエア？？」とか思わないで（←自分です（笑））、ぜひ飲んでみていただきたいです。生食用のブドウを使っても、「こんなにおいしいものができるんだ！」と驚くと思います。

カーブドッチの隣（というか奥）のルサンクワイナリー。 デラウエアの辛口。 輝きのあるレモンイエロー、色調や）淡い。デラウエアの香りがちゃんとします。 ドライで、爽やかな酸、穏やかな苦味があり、食べ慣れたデラウエアの甘さとはまた違っていて面白いです。 これは買ったのでまたそのうちちゃんとコメントします^^;

ルサンク ワイナリーのセミナー デラウェア 2018 華やかに甘いデラウェアが香る ライチも 香りは甘いが、残糖ゼロの辛口 発酵中はピンクがかった液体が、SO2を加えると黄色に変化するそう この年は熟度の高いブドウが取れたので、補糖、補酸ともに無しとのこと

新潟ワインコースト探訪1/9 一年のご褒美に(何の？)ゆっくりと 新潟ワインコーストに行ってきました！ 新潟駅からシャトルバスに乗って約50分 寒風吹きすさぶ中(笑)到着です。 まずは一番新しい五番目のワイナリー ルサンクさんへ訪問しました。 2018のデラウェアの新酒✨ ゴールドのハチミツ色( ´艸｀)ｷﾗｷﾗｧ 生食のフレッシュな葡萄の香り シトラスの爽やかな酸味が広がって 辛口の飲みやすい大人の甘くないレモネード♡ 三年目を迎えた新しいワイナリー このワインは山形の農家さんの葡萄ですが 来年くらいに自社畑の葡萄でつくった ワインをリリース予定とのことでした！