Laurent Bannwarth Qvevri Pinot Noir
ローラン・バーンワルト クヴェヴリ ピノ・ノワール

抜栓直後は醤油など熟成が進んだ印象を持ちましたが、30分もすれば赤系の軽やかさも感じ取れ良くなりました。アルザスのピノ・ノワールにして、思いの外、濃度もあって面白い。少し黒く重めの果実かあり、南方のワインのニュアンスも感じさせます。