Lasyrah de Talés
ラシラー・ド・タレス

果実にハーブ、バランスの良い胡椒感。 身体に優しいワインって感じ。シラーとはわかりづらい。とってもほっとする。 なんなんだろう,,,,安心します。。

カスミストア供出

翌日のワインスクール3回目で交換するワインを瓶詰め(^^) C1000の小瓶3本にワインを満タン詰めた後、残りを自分で飲みました(^-^) フレデリック・コサール ラシラー・ド・タレス(2014) フランス、ブルゴーニュ シラー100% アルコール度数13% 少し濃いめの紫がかった赤、黒系ベリーの香り、酸もやや強めで、中間地帯で作られたニュアンスを感じました(^_^)

試飲会にてその4、フレデリックコサールのラングドックのシラー2015年。ローヌなどとは一線をかくすイチゴのニュアンスとシラーの胡椒のスパイスが混在した面白いワイン。もう生産していないとのことで残念。

フレデリック・コサールが造る ローヌのワイン。 ラシラード・タレス シラー100 少し濁った明るい赤✨ キュートな過ち エッジが 薄ももいろの 可愛い子ちゃん なーのーに おろしたての革の香り スタイリッシュなのかと思ったら 畑の香りもこぼれでて 急に親近感！ なーのーに エキゾチエックな 妖艶さ… 柔らかくて甘美で豊潤 悪女っぽい タンニンの眩しさ… 上品な酸を含んだ唇の 感嘆のため息 こんな魅惑的な子の 艶やかな肌になれたら… 夢の中でいいから 時を忘れて 会ってもらえますか なめこ汁 フグの塩麹&バジル ドライフルーツ アクアパッツァの残り汁ファルファレ マグロの明太子ソース とりヤゲン軟骨のグリル焼き 穴子と共に～

シラー100

コサール VdFルージュ　キュヴェ・ラシラー・ド・タレス 2012 シラー Yonezawaさんにて

親御さんの介護で忙しくしている友人と久しぶりに会えて、ゆっくり話ができました。 しっかりめの赤が好きな彼女のために選んだワインでしたが、一口飲んで「あら、おいしい」とニッコリしてくれました。

シラー、フレデリックコサール。色は濃い！匂いも濃い！嗅いだことある匂いだなー。まろやかかなと思うとけっこうな渋みが来る。酸味？もある？これは美味いです。シラーだからスパイシーと言うが後味の酸味がそれか？つまみは親鳥もも。やっぱり固い。でも美味いな。

えっ？出汁の香り？鰹節？ 目にくる感じ バランスはイイ！

2013

自然派ワイン3本コース5000円のうちの1本、シーザーワインカンパニー

ミディアム、初ヒヒヒ来店

ブラックベリー、プルーンなど黒い果実、バニラや甘草の香り。いわゆるナチュールのスルスル系と程遠い力強さ。

ワイン会ブラインドにて 　色合いは濃い赤褐色 　香りは黒系果実のフルーティーさを感じた 　味わいはタンニンが鋭くなっていない感じ 　フランスのMもしくはGaかなと思った

自然派の入門編とは、ナチュラルな姿を最大限に表しているもの。

濃い。甘い。還元臭。

牛すじ煮込みと。 甘辛味が染みたゴボウとぴったり！

ジーザスとふみかと宅飲みした時の。

烏楠にて

思った程、おもくなかった

自然派ワイン！ ₃₁✓

コサールのシラー。飲んだのが少し前なので味わいの詳細は？だけど、個人的にはリピート確実なレベル