Las Cenizas Reserva Pinot Noir
ラス・セニサス レゼルヴァ ピノ・ノワール

香ばしめのピノ。

果実味豊かで、フレッシュな酸味とタンニン。樽の香ばしさ。

フルーティーな苦味。 飲み口割りと重め。 野菜炒めと一緒に。

スーパーでチリピノ。 色は明るいルビーレッド。 説明では明るく活気に満ちた赤。 赤系果実の香り。チャーミング。 説明ではヘーゼルナッツの香りらしい。 アルコールのアタックは中程度。 微かな果実の甘みにきれいに抜ける酸味。ほどよく残る後味。 エレガントではないけれど、価格に対しては非常によくできてる。 旨い。チリピノも全然有り。

ラス・セニサス・レゼルヴァ・ピノ・ノワール！ 世界のピノ・ノワール飲み比べセットの内の1本！ チリピノ！ ベリーの香り！ そして私の苦手な獣臭・・・！ これもチリピノの特徴の一つ？ 最初に甘味！ 次に酸味！ 最後に少し苦味！ “ラズベリー、ドライフラワーの香り。フレッシュ＆フルーティーな味わいがよく出ています。 後口にカラメル風の甘味とタンニンの渋味が出て、心地良い旨味となっています。”

深みのある苦味と、軽めの甘味。 ゴーヤチャンプルーと一緒に。

カベルネソービニョン 好きな味

渋みがあって美味しい カベルネソービニョン

ラス・セニサス・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニョン （チリ） 世界でもっとも有名なブドウ品種。フランス・ボルドーを代表する赤ワイン用品種で、現在は世界中で栽培されています。 果皮が厚く、濃い色調とタンニンが得られ、酸や香りも非常に豊かなのが特徴です。若いうちは鮮やかな紫色をおびたルビー色で刺激的なタンニンにあふれ、スバイシーな香りと力強い骨格を持っています。熟成させるとさらに持ち前の魅力が開花し、長い熟成後は真紅からレンガ色になり、複雑なブーケ、まろやかさとふくらみを持った味わいになります。同じ品種とは思えないようなドラマティックな変化を楽しめるのも、カベルネ・ソーヴィニヨンのワインならではです。

最近手頃なピノをたまにのまけど、 これは飲みやすい。 この飲みやすさをどう捉えるかは人によるけど、 私としてはよき。 どんどん進んじゃうので、チリワインとしてはそれで狙いは合ってると思う。

世界の樽熟成赤ワイン第2弾

チリピノ まろやかで飲みやすい

今日もピノ‼️ 今日はチリの❗

他のニューワールドとは少し雰囲気の異なるピノ。若いビンテージながら柔らかく近付きやすい。これで1000円はコスパ高いです。

チリのピノ・ノワール。 近々、きりたんぽ鍋をするというので コノスルのピノ・ノワール・レゼルバか シレーニのピノ・ノワールでも買おうかと お店に行きましたら、初めて見るチリピノ を発見。旨安探検隊として新たな デイリーピノ候補になるかしらんと捕獲、 本日早速いただきました。 結論 ： まあまあかな。悪くはないけど まぁ普通のチリピノ、もう1回くらいは 飲んでもいいかも。 きりたんぽ鍋と 胡瓜とわかめとカニかまの酢のもの にあわせていただきました。 今日は奥さんが職場の忘年会だったので ワタシの仕事帰りに迎えに行って一緒に 帰宅中、ほろ酔いの奥さんからご機嫌な 報告がありました。なんと忘年会の余興で 1位賞品のディズニーランドのペアチケット （青森からの往復交通費に宿泊費込み） をゲットしてきたとの事。帰宅前に ①子供達を置いて夫婦でラブラブTDS ②3人分持ち出しして家族全員でTDR ③受験生2名を置いて末娘と3人でTDL ④換金してご馳走&ワインに などなどのプランを話し合いました。 ④は即却下されましたが結論は保留中。

色：ピノ・ノワールにしてはやや濃い赤 香り：華やかなバラの香りに、若干の濡れた草の感じる 味：開けたてはさすがに軽かったが、１日置いたらいい感じにこなれて、バランスが良くなった。難しいピノ・ノワールだが、1000円台にしては上出来。