Larmandier Bernier Cramant Nature Grand Cru
ラルマンディエ・ベルニエ クラマン・ナチュール グラン・クリュ

ラルマンディエ·ベルニエの コトー·シャンプノワ·ブラン。 シャルドネ100% 2009年ヴィンテージの生産数は 3樽のみという貴重な1本。 グラン·クリュ、クラマンの自社畑で手摘み収穫されたシャルドネを圧搾し、228Lの小樽で発酵、18ヶ月間澱と共に熟成させた後瓶詰。 クラマンの凝縮感あり、甘みが強めのボリュームある果実味が、柔らかく、綺麗な酸が後に続くと、 ショップの情報に有り。　 酸味が強く、しっかりしていたけど、 甘さや果実味はわからなかった。。 白カビチーズと美味しく飲んだ。

ブラインドで、何だろ？何だろ？シャルドネ、フランスだし…Bourgogne？ と、考えていたら、何と、シャンパーニュのスティルワイン（シャルドネ）でした。確かに、最近のBourgogneでこんな樽由来やナッツ、クリームの香りは少ない感じ！ 香りに反して、酸味はしっかり！レモン、クエン酸。