Lallier Grande Réserve Grand Cru
ラリエ グランド・レゼルヴ グラン・クリュ

以前いただいたラリエのミレジムが美味しかったので、スタンダードのやつを。 旧ラベルの方です。 アイ村のグラン・クリュが4000円とはなんとお手頃な… ある程度熟成を経ているので、色もきれいな黄金により近づいており、泡もきめ細かい。 熟したりんご、蜂蜜の香り。洋梨やナッツを感じる。 造りこそ複雑性はないが、ふくよかで、ほどよく熟して落ち着きのある大人なシャンパーニュって感じです。 コスパが素晴らしいなと思います。 フレッシュなシャンパーニュも美味しいですが、こういう熟成を重ねたものもいいですよね。もっともっと熟成させるのも面白そうだなと思います。 田舎のやまやに行けばお目にかかることがたまにあるかもしれないので、買いだと思います笑

シャンパーニュらしさは出ていて、セール品で2000円はお買い得。炭酸がやや抜けていた。トースト、ナッツ感が出ている。

ラリエ グラン レゼルヴ グラン クリュ ピノノアール種65%、シャルドネ種35% "とても美しい黄金色。エレガントかつ複雑で丸みを帯びた口あたりと長い余韻は、偉大なるヴァレドラマルヌ地域の歴史的なテロワールの象徴です。格調の高さに魅了される、ドサージュを少量に抑えたグランレゼルヴ。魚介や甲殻類の料理と合わせるのがおすすめです。" とのこと。 ハーフボトルで。

バルコニーは寒いので、屋内にて昼シャン♪ たまっていたHDDを観ながら楽しんでました(≧▽≦) そしてこのラリエは今やもう名前がR012に変わって、グラン・レゼルヴで飲めるのは最後かもしれません。ミネラルさはそれほどでもないが、爽やかな酸味とふくよかな果実味で飲みやすいシャンパーニュです。これでアイ村のグラン・クリュとはお手頃すぎて信じられません。 あと、シャンパーニュにはマカロンは絶対です(笑)

やっぱりアイ村のシャンパーニュが好きだ！ ピノ・ノワールならではのしっかりした骨格と甘味、シャルドネの酸と苦味のマッチが絶妙。濃厚な蜂蜜感とトーストのような香ばしさがすごくいい。ただ、コスパという点ではどうかなぁ。5000円出すなら他にもいろいろあるし…。クオリティは高いと思う。

落ち込んだ日の仕切り直し。山を持つ上司から野生のセリをいただき、セリと豚肉のソテー。シャンパンはピノ・ノワール比率の高いもの。酸味が鮮やかで醸されている素朴さが立つワイン。ただ煮ただけの蕪やサーモンとサツマイモのサラダにもあいそう。

長男が希望大学に合格ということで、一人祝杯をあげることに。 ちょっとこの辺では良さげなイタリアンピコリーノにて。 シャンパンはスッキリ、ドライでシーフード中心のディナーには、バッチ。 ここの料理はいけてます。オリーブでさえ美味しい。 メインはドーバーソール。頼めば、ボーンレスにしてくれます。食べるの楽チン。 いや〜、それにしても国立受かってくれて良かった。 東京の私立なら学費は2〜3倍、住む所も生活力無いので、食事付きの学生会館に入れますが、まあ、部屋の広さや立地条件を考慮すれば、納得の範囲。 ということで、今日は少々贅沢してもOK？

独特の鉱物の香りで、白ワインのニューアンスがあまりないです。グラスのお陰か、綺麗に泡が立ちます。

フランス産

ミネラル、コクがありながらほんのりフルーティ。おせち料理（和食）にぴったりなシャンパン。