Labor del Almadeque Reserva
ラボール デル アルマデケ レセルバ

蒲田の「Flowers&Spanish Sonrisa」さんで。お花屋さんの店舗を改装したスペイン料理屋さん！美味しくて、もう1本追加?

2011 フィンカ・サン・プラス ラボール・デル・アルマデケ・レセルバ D.O.ウティエル・レケーナ バレンシア /スペイン 3/21にいただいたワイン・その2。連れ合いの姪っ子さんと日中、【地理的表示「山梨」ワインシンポジウム 2019】というイベントに参加した後、御徒町のワイン食堂へ。就活中の娘も合流して、反省会＋就活懇談会です(笑) 巨大なハンバーグが出てくるタイミングで、1本目の白がなくなる頃合いとなり、肉に合わせてオーダーした赤がこちら。 スペインのカベルネ&テンプラ・ブレンドのおそるべきハイコスパ・ワインです(๑˃̵ᴗ˂̵) この時点でかなりアルコールが回っていたのと、就活話やら従姉妹会の話やら姪っ子さんの入院中のおじいさんの近況やら、何やらかにやらで会話に集中していたこともあり、ワインにまったくフォーカスしていませんでした。 故にワインの細かいディテールは記憶なし、記載なしということで…。 敢えて書くなら、素晴らしい香り、素晴らしい味わい、安心して会話に集中できる、実に包容力のあるワイン…多分(苦笑) お料理との相性を云々するのではなく、これは料理の味をさらに格上げしてくれるワインですね！ 単独で飲んでも、もちろん旨いですが、フードと合わせることで、お互いの良さを限界まで引き出せそうな感じ？ 記憶が良い加減なので、かなり適当に語っておりますが、ホント、この値段ではなかなかお目にかかれないクォリティだと思いました…多分(苦笑) なんだかいろいろ食べて、締めのパスタを2種類頼んだ時に、さらにカラフェの白ワイン（マルサンヌ100%）を追加。このワインもモチモチした生パスタに、実に良く合っていました。 人気のお店には、人気になるだけのちゃんとした理由があるものですね♪

最後は ラボール・デル・アルマディケ リゼルヴァ2010 スミレ・プルーン・ブラックチェリー・ブラックオリーブ、アルコールのニュアンスも？ (あっ！14.5% …^^;) 味わいは、これが驚くほど優しい！ アルコールを全く感じさせない柔らかで 円やかなコクもあってエレガント‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ とても美味しいですねぇ✨ 先に到着していたご夫婦のご主人が、 ずうーーーーっとワインリストを見ていたそうで、 「これ、美味しいですかね？」 と言うので頼んでみたら… 恐ろしく美味しくてあっという間になくなって しまいましたが、 みんな酔っ払い（笑） これちょっとヤバい美味しさです！ スペイン、 私はまだまだ知らないといけません( ･᷄-･᷅ )

スペインワイン会 with 同僚 4 膨よかな果実味。タンニンと酸味は穏やか。 熟成も感じられ、非常に美味い。繋ぎとして同僚の好きそうな雰囲気のワインを何となく頼んだのに非常に美味かった。ソムリエ様に感謝。

鉄っぽさがあったような気がするのでカベルネ入ってるかな？二軒目〜

ディスクが若干ガーネット掛かった紫色、香りは溢れんばかりのカシスや黒い果実、バニラやスミレ、様々なスパイスなど。 アタックはテンプラニーリョらしい果実感とまろやかで角の取れ、しかも厚みも失わない完璧な飲みごたえのタンニン。 果実感も濃厚でジャムのような熟成されたでも行き過ぎない程度のバランスがよい。 果実感に負けずスパイシーな味わいも強くペッパーやクローブ、メース、ローズマリーなど、少し漢方のような味わいもある。 爽やかな草原を思わせる酸味が口内をさっぱりまろやかな余韻をのこす。 素晴らしい飲み頃のワイン。 おそらくはテンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドワイン。 2つの品種の特徴がよく調和してました。 ご飯は嫁のいぬ間に和牛尽くし！ 和牛炙りわさび添え、煮詰めたシェリーといちじくの甘みが隠し味の自己責任！？ユッケ（笑）、和牛焼き肉。 うん！素晴らしいマリアージュ！というかこのワインものすごい飲み頃でした。 牛の油を程よいタンニンが包み込み、爽やかな酸味がさっぱりさせてくれます。 セラーの奥に眠ってたけどこれは良いワインです。 ユッケについてはよいこは真似しないでください＞＜

デキャンターしないと強すぎるワイン。カベルネのニュアンスが強い。