La Vrille et le Papillon Caprice du Chameau
ラ・ヴリュ・エ・ル・パピヨン カプリス・デュ・シャモー

ナチュラルワインの聖地と言えば？ ブラインドで飲んで、ヴィオニエってわかる、ヴィオニエって言ってわかる？？ 少しオレンジと紅茶ぽさの香りもします。 ル・カプリス・デュ・シャモー

ローヌのヴィオニエ。 ４月の真夏日に身体に染み入るオレンジワイン。濁りのあるオレンジ、パイナップルと酵母の香り。ヴィオニエのリッチさもありとても好みのワインでした。 銀座に遊びにきました( ´艸｀) プティオザミさんにてランチ。 カジキマグロのポワレ、厚みのあるカジキマグロ、美味しかったです。

ラ・ヴリユ・エール・パピヨンの ヴィオニエ100 鉄鍋を使ったお食事会に行ってきました。 お料理はグループで作って できたら「できたよ～」って叫ぶと みんなお箸を持って、つまみに来ます。 わいわい作って、 もぐもぐ食べるシステムです。 キッチン付きレンタルスペースを使ってのイベントでした。 ハンドメイドの、手打ちで形を造ったフライパンがすごーく欲しくなりました♥ セロリとトマトの餃子(ﾚﾓﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ&ﾚﾓﾝの皮&ﾅﾝﾌﾟﾗーで) 丸ごと玉ねぎのベイク&スープ 鮭と根菜の醤油バターピラフ お芋と林檎のサラダ 栗プリン ウズラ卵のローズマリー蒸し (^^)ﾌﾗｲﾊﾟﾝｶﾞﾓｳﾋﾄﾂﾎｼｲ…♥

甘めの白ワイン。普通かな。

これも、たまらん香り(^o^)/ヴィオニエ100らしくトロピカルな面も。ビオっぽくて酵母の香り。グレープフルーツ、金柑などの皮を含む柑橘。 味わいは、金柑の甘煮のようで甘く柔らかく皮の苦味あり。ミドルが短く、じんわりとした余韻に移り、旨味と少し苦味を残している。甘い果実味はするりと消えてキレがある。後からほんのりダージリンのような香りも。もっと酸がビシッとしてるとすごく良さそう。 癒し系のほのぼのする味わい。

アルディッシュ試飲会@カーヴフジキ① 今月のフジキさんの試飲会は、北ローヌのアルディッシュ特集☆ まずはパピヨンのヴィオニエから。蜜たっぷりで、キレイな口当たり。