La Source du Ruault Saumur La Coulée d'Aunis

京都の中華でワイン　京精華さん カウンターのこじんまりのお店ですが、お料理が素晴らしく美味しい！　冒頭の貝の炒め物がこの日のナンバー1でした。何度も味変する春巻きも秀逸。 シェフがワインがお好きということで、白ワインのグラスが5種くらいあり、全てボトルまで見せていただけることに驚きでした。 お料理にあわせたいので、ソムリエールのマダムにご相談してソーミュールに。 最高のマリアージュでした。